员工不服从调动，公司并非一定可以辞退，需视具体情况而定。以下是对此问题的详细分析：
一、公司可合法辞退的情形
协商一致或符合约定：
- 如果双方在劳动合同中明确约定了调岗的条件和程序，且员工同意按此执行，那么当员工不服从调岗时，公司有权依据合同约定解除劳动合同。
- 若公司与员工就调岗事宜达成一致意见，并签订了书面协议，员工后续反悔不服从的，公司同样有权解除劳动合同。
法定情形下的单方调岗权：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》及相关规定，员工患病或非因工负伤，医疗期满后不能从事原工作；或员工不能胜任当前岗位工作，经培训或调整岗位后仍无法胜任；或企业因客观经济情况发生重大变化（如转产、重大技术革新等），致使劳动合同无法履行，且未能就变更合同达成协议时，公司有权单方调岗，员工不服从的，公司可解除劳动合同。
规章制度明确规定：
- 如果公司规章制度中明确规定了不服从合理调岗的处罚措施，包括解除劳动合同，并且该规章制度经过民主程序制定并已向员工公示，那么当员工不服从调岗时，公司有权依据规章制度解除劳动合同。
调岗具有合理性：
- 调岗必须基于生产经营的客观需要，如部门撤销、业务整合等。
- 新岗位应与原岗位性质相近或对员工技能有提升作用，且调岗未显著降低员工的薪资待遇或改变工作地点至不合理范围。若调岗缺乏合理性，员工有权拒绝，公司此时辞退员工可能构成违法。
二、公司不可随意辞退的情形
- 未经协商强行调岗：如果公司未经与员工协商，强行要求员工调岗，员工有权拒绝。此时，公司以“不服从工作安排”为由辞退员工，可能构成违法解除劳动合同。
- 调岗缺乏合理性：如调岗是恶意的，例如降薪、安排侮辱性岗位等，员工同样有权拒绝。公司若因此辞退员工，也需承担法律责任。
三、违法辞退的法律后果
若公司未经法定程序或未满足法定条件即辞退不服从调岗的员工，将面临以下法律后果：
- 支付赔偿金：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，公司需按经济补偿标准的二倍向员工支付赔偿金（每满一年支付两个月工资）。
- 恢复劳动关系：在特定情况下，员工可能要求恢复劳动关系，继续履行原劳动合同。
四、操作建议
规范调岗流程：
- 提前与员工沟通调岗原因及必要性，确保员工理解并接受调岗安排。
- 提供新岗位的详细信息，包括职责、薪酬、地点等，以便员工做出决策。
- 签订书面调岗协议，明确双方权利义务，避免后续纠纷。
完善制度依据：
- 在规章制度中细化调岗条件、程序及不服从的后果，确保制度合法有效。
- 确保制度通过职工代表大会讨论并与工会协商确定，以增强其合法性和执行力。
留存证据材料：
- 保存协商记录、培训证明、岗位评估报告等证据，以证明调岗的合理性和必要性。
- 对恶意拒绝调岗的行为进行书面警告并记录，为后续可能的法律纠纷提供证据支持。
总结来说，员工不服从调动时，公司能否辞退需根据具体情况判断。建议公司在处理此类问题时，务必遵循法律法规和劳动合同约定，确保调岗的合理性和合法性，并通过沟通协商解决问题，避免不必要的法律纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。