军工企业员工当然可以离职，这是员工的合法权利，不受企业性质的影响。不过，由于军工企业的特殊性，离职过程中可能会涉及一些特别的程序和要求，下面我会从几个方面详细说明：
劳动合同与离职规定：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工有权在提前通知用人单位的情况下解除劳动合同。一般来说，试用期员工需提前三日通知，正式员工则需提前三十日以书面形式通知。
- 军工企业虽然特殊，但同样需要遵守这一基本规定。不过，由于军工企业可能涉及国家秘密或敏感信息，员工在离职时可能需要接受额外的保密审查或脱密期管理。
脱密期管理：
- 对于在军工企业中从事涉及国家秘密工作的员工，离职时可能需要经历一段脱密期。脱密期的长度通常根据员工所接触秘密的等级和重要性来确定，期间员工可能需要限制其工作范围或活动，以确保国家秘密的安全。
- 在脱密期内，员工应严格遵守企业的保密规定，不得泄露或擅自使用所知悉的国家秘密。
离职手续与证明：
- 员工在离职时，应按照企业的规定办理离职手续，包括交接工作、归还财物、结清工资等。
- 军工企业作为用人单位，有义务为员工出具离职证明，并办理相关社保、公积金等转移手续。
特殊情况下的离职限制：
- 在某些特殊情况下，如员工涉及重大科研项目或关键任务，且其离职可能对项目或任务造成重大影响时，企业可能会根据相关规定或合同约定对员工的离职进行一定限制。
- 但这种限制必须合法、合理，且不得侵犯员工的合法权益。如果员工认为企业的限制不合理或违法，可以通过法律途径维护自己的权益。
建议：
- 如果你在军工企业工作并打算离职，建议首先仔细阅读你的劳动合同和企业的相关规章制度，了解离职的具体要求和程序。
- 如果涉及脱密期或特殊限制，务必与企业进行充分沟通，确保自己的离职过程合法、合规。
- 如果在离职过程中遇到任何问题或纠纷，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。