针对您提出的“诈骗谅解书写后后续的钱不给怎么办”这一问题，我的结论是：您可以通过法律途径来维护自己的权益，要求对方履行谅解书中约定的后续付款义务。以下是我从不同角度为您详细分析的情况和建议：
一、谅解书的法律效力
谅解书在法律上通常被视为一种民事协议，它记录了双方就某一事件（如诈骗案件）达成的和解意愿和具体条款。一旦双方签字确认，谅解书即具有法律效力，对双方均具有约束力。因此，如果谅解书中明确约定了后续付款的义务，那么对方就有义务按照约定履行。
二、对方不履行付款义务的处理方式
协商沟通：
- 首先，您可以尝试与对方进行协商沟通，了解对方不履行付款义务的具体原因，并寻求解决方案。有时候，对方可能只是因为暂时资金紧张或其他原因而未能按时付款，通过协商可以达成延期付款或其他妥协方案。
发送律师函：
- 如果协商无果，您可以考虑委托律师向对方发送律师函。律师函是一种正式的法律文件，它明确告知对方其违约行为及可能面临的法律后果，通常能够起到一定的威慑作用，促使对方履行付款义务。
提起民事诉讼：
- 如果对方仍然拒绝履行付款义务，您可以向法院提起民事诉讼，要求对方承担违约责任并支付相应的款项。在诉讼过程中，您需要提供谅解书作为证据，证明双方之间存在明确的付款约定。法院将根据事实和法律规定作出判决，要求对方履行付款义务。
三、可能面临的法律后果
- 如果对方被法院判决履行付款义务但仍然拒绝执行，您还可以申请法院强制执行。法院有权采取多种强制执行措施，如查封、扣押、拍卖对方的财产等，以确保您的权益得到实现。
- 对方还可能因拒不执行法院判决而面临信用惩戒、限制高消费等法律后果。
四、建议与注意事项
保留证据：
- 在整个过程中，您务必保留好谅解书、协商记录、律师函等相关证据，以备不时之需。这些证据将在后续的法律程序中发挥关键作用。
及时行动：
- 一旦发现对方有违约迹象或已经违约，您应及时采取行动，避免错过最佳的维权时机。时间拖得越久，可能越不利于您维护自己的权益。
寻求专业帮助：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，建议寻求专业律师的帮助。律师将能够为您提供专业的法律意见和指导，帮助您更好地维护自己的权益。
最后，我想强调的是，法律是维护社会公平正义和公民权益的重要工具。在面对对方不履行付款义务的情况时，您应该勇敢地站出来，通过法律途径来维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。