员工偷拿店里的钱确实犯法，具体可能涉及的法律责任和情况如下：
民事责任：
- 员工偷拿店里的钱，直接侵害了店铺的财产权。作为受害者，店铺有权要求员工返还被盗的钱财，并赔偿因此产生的全部损失。这些损失不仅包括直接的经济损失（如被盗的现金），还可能包括因资金短缺导致的经营受影响而产生的额外费用等间接损失。
行政责任：
- 若员工偷拿钱的行为尚不构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》，则公安机关可对其进行相应的治安管理处罚。根据该法第四十九条，盗窃公私财物的，可处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款；情节较重的，可处十日以上十五日以下拘留，并可并处一千元以下罚款。
刑事责任：
- 盗窃罪：如果员工以秘密窃取的方式偷拿店里的钱，且涉案金额达到“数额较大”的标准（一般在一千元至三千元以上，具体标准根据地区经济发展状况等因素确定），或者存在多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃等情形，则构成盗窃罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条，将面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金的刑罚；数额巨大或有其他严重情节的，刑罚更重。
- 职务侵占罪：如果员工利用职务上的便利，将本单位财物非法占为己有，且涉案金额达到“数额较大”的标准，则构成职务侵占罪。根据《中华人民共和国刑法》第二百七十一条，将面临三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金的刑罚；数额巨大或有其他特别严重情节的，刑罚更为严厉。
针对员工偷拿店里钱的行为，店铺可以采取以下措施：
- 立即报警：一旦发现员工有偷拿钱的行为，店铺应立即报警并配合公安机关调查取证。这是维护店铺合法权益的重要步骤，也是追究员工法律责任的前提。
- 收集证据：在报警前或报警过程中，店铺应尽可能收集相关证据，如监控录像、收银记录、货物盘点记录等，以证明员工的偷窃行为。这些证据对于后续的法律程序至关重要。
- 内部处理：如果员工偷拿的金额较小，情节相对轻微，并且是初犯，店铺也可以考虑与员工进行内部沟通协商，要求其返还偷拿的钱款，并进行适当的教育和警告。但这一处理方式并不免除员工的法律责任，店铺仍有权追究其法律责任。
- 加强预防：为了避免类似事件的再次发生，店铺应加强员工培训，提高员工的法律意识和职业道德水平；完善财务管理制度，确保资金的安全和透明；加强安保措施，如安装更多的监控设备、加强巡逻等；建立举报机制，鼓励员工积极举报违法违规行为。
涉案金额的重要性：
在处理员工偷拿店里钱的问题时，涉案金额是判断其行为性质及法律责任的重要依据。不同的涉案金额会导致不同的法律后果和刑罚。因此，店铺在处理此类问题时，应尽可能准确计算涉案金额，并保留好相关证据。
总结与建议：
员工偷拿店里的钱是一种违法行为，可能涉及民事责任、行政责任和刑事责任。店铺在发现此类行为时，应立即报警并配合调查取证，同时加强内部管理和预防措施。如果你作为店铺管理者或员工对此类问题有疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。