结论：五一劳动节期间，法定节假日当天（如5月1日）上班，用人单位必须支付三倍工资；而调休或周末休息日上班，则通常应首先安排补休，无法补休时支付双倍工资。
详细分析
法定节假日加班
- 法律依据：根据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第三项规定，法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
- 具体应用：五一劳动节中的法定节假日（如5月1日）若安排劳动者工作，无论是否安排补休，用人单位都需按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%支付加班工资。
调休或周末休息日加班
- 法律依据：同样依据《中华人民共和国劳动法》第四十四条第二项规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
- 具体应用：五一劳动节期间，除了法定节假日外的其他天数（如通过调休形成的休息日）若安排劳动者工作，用人单位应首先考虑安排补休。若无法安排补休，则需按照不低于劳动者本人日或小时工资的200%支付加班工资。
加班工资计算基数
- 计算原则：加班工资的计算基数并非一定是劳动者的全部工资，而是依据劳动合同中的约定或用人单位与劳动者之间的集体协商来确定。
- 具体计算：如劳动合同中无约定且未进行集体协商，加班工资的计算基数一般按劳动者本人所在岗位正常出勤月工资的70%确定，但不得低于当地的最低工资标准。具体计算公式为：日加班工资 = 月工资 ÷ 21.75天 × 加班天数 × 相应倍数（法定节假日为3倍，休息日为2倍）。
权益维护途径
若劳动者在五一期间加班却未获得应有的加班工资，可通过以下途径维护自身合法权益：
- 与用人单位协商：首先尝试与用人单位进行沟通协商，寻求解决方案。
- 向劳动监察部门投诉：如协商无果，可向当地劳动监察部门提出投诉，并提交有效身份证件、劳动合同、工作证、工资支付凭证、招录记录、考勤记录等证明材料以证实劳动关系及加班事实。
- 申请劳动仲裁：若投诉仍未得到满意处理，劳动者可进一步申请劳动仲裁，通过法律程序来维护自己的合法权益。
特殊情况说明
- 五一劳动节法定节假日天数：五一劳动节的法定节假日天数可能因年份和政策调整而有所不同。例如，在某些年份，五一劳动节可能只有5月1日一天为法定节假日，而其他天数则通过调休形成。因此，在具体应用中，需根据当年的法定节假日安排来确定。
- 劳动合同约定：若劳动合同中对加班工资的计算基数或支付方式有明确约定，且该约定不违反法律法规的强制性规定，则应按照劳动合同的约定执行。
综上所述，五一劳动节期间的加班工资支付情况需根据当年的法定节假日安排和劳动合同的具体约定来确定。劳动者应充分了解这些法律规定，以确保自身的合法权益得到有效保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。