针对您的情况，首先明确结论：仅凭有借条和担保人，但对方现在不认，这并不意味着您无法追讨这笔债务，但需要您进一步收集和整理证据，通过法律途径来维护自己的权益。以下是从多个角度对这一问题的详细分析：
一、借条的法律效力
借条作为债权债务关系的直接证据，具有法律效力。它证明了双方之间存在借贷关系，以及借贷的具体金额、时间等关键信息。然而，借条的有效性还取决于其内容是否合法、是否双方真实意思表示、是否存在欺诈、胁迫等情形。如果借条内容合法、双方真实意思表示，且没有违反法律法规的强制性规定，那么借条就是有效的。
二、担保人的责任
担保人在借条上签字，意味着他们愿意为借款人的债务承担担保责任。如果借款人无法履行还款义务，担保人需要按照约定承担相应的还款责任。但同样，担保人的责任也取决于担保合同的具体内容以及是否符合法律法规的规定。如果担保合同合法有效，且担保人具备担保能力，那么担保人就需要承担相应的担保责任。
三、对方不认账的处理方式
收集证据：
- 除了借条和担保人签字外，您还需要收集其他能够证明借贷关系存在的证据，如转账记录、聊天记录、证人证言等。
- 如果可能的话，尽量获取对方承认借贷关系的录音、录像或书面材料。
协商解决：
- 在收集到足够证据后，您可以尝试与对方进行协商，看是否能够达成还款协议。
- 协商过程中，可以邀请担保人参与，共同商讨还款方案。
法律途径：
- 如果协商无果，您可以向法院提起诉讼，要求对方履行还款义务，并要求担保人承担相应的担保责任。
- 在诉讼过程中，您需要提交借条、担保合同以及其他相关证据，以证明借贷关系的存在和对方的违约行为。
- 法院将根据事实和法律规定，作出公正的判决。
四、可能面临的法律后果
如果借条和担保合同均合法有效：
- 法院将支持您的诉讼请求，要求对方履行还款义务，并要求担保人承担相应的担保责任。
- 如果对方拒不履行判决，您可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖对方的财产等。
如果借条或担保合同存在瑕疵：
- 法院可能根据具体情况，对借条或担保合同的效力进行认定。
- 如果借条或担保合同被认定无效，您可能需要通过其他途径来追讨债务，如依据不当得利等法律规定。
五、建议与提醒
及时行动：
- 不要因为对方不认账而拖延时间，及时收集证据并采取法律行动是维护自己权益的关键。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，咨询专业律师的意见是非常重要的。律师可以根据您的具体情况，提供针对性的法律建议和帮助。（当然，您现在就可以直接向我咨询，我会尽我所能为您提供帮助。）
保留所有证据：
- 确保所有与借贷关系相关的证据都得到妥善保存，以备不时之需。
希望以上分析能够对您有所帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。