结论前置：
- 未经允许砍伐你家果树是违法的，可能构成民事侵权、违反治安管理处罚法或涉嫌刑事犯罪（如盗伐林木罪、滥伐林木罪）。
- 你有权要求赔偿，并应及时报警保留证据。
详细分析：
一、民事侵权角度
- 法律依据：树木作为你的私人财产，受法律保护。未经你允许，他人砍伐你的果树，侵犯了你的财产权。
- 赔偿内容：你有权要求侵权者赔偿果树的市场价值，以及因砍伐导致的其他合理损失，如预期收益损失（如果果树是经济作物，如苹果树、梨树等，因砍伐导致的未来几年的果实收益损失）、景观破坏（如果果树对庭院景观有重要贡献）等。
- 赔偿金额确定：赔偿金额通常根据果树的品种、大小、市场价值以及因砍伐导致的其他损失等因素综合确定。如果双方无法协商一致，可以申请有资质的评估机构进行评估，或者通过民事诉讼由法院判决。
二、违反治安管理处罚法角度
- 法律依据：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，故意损毁公私财物的，可处五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款。
- 适用情形：如果砍伐的果树数量较少，但行为扰乱了社会秩序或侵犯了你的财产权益，且不构成犯罪，那么公安机关可以根据上述条款对违法者进行治安处罚。
三、刑事犯罪角度
盗伐林木罪：
- 定义：以非法占有为目的，擅自砍伐国家、集体、他人所有或承包经营管理的森林或其他林木。
- 处罚：如果砍伐的果树数量较大，可能构成盗伐林木罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十五条第一款，数量较大的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数量巨大的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；数量特别巨大的，处七年以上有期徒刑，并处罚金。
滥伐林木罪：
- 定义：违反森林法规定，滥伐森林或其他林木，且数量较大。
- 处罚：如果砍伐者虽然拥有果树的所有权，但未经林业主管部门批准，擅自砍伐数量较大的果树，可能构成滥伐林木罪。处罚与盗伐林木罪相同，依据砍伐数量进行量刑和罚金处罚。
四、立案标准与法律责任
- 立案标准：通常基于砍伐的数量（如立方米或幼树数量）以及是否涉及特殊保护的森林或林区。不同地区的具体立案标准可能有所不同。
- 法律责任：若构成犯罪，除刑事责任外，砍伐者还需承担民事赔偿责任，赔偿你的全部损失。此外，滥伐林木还可能面临行政处罚，如责令补种、没收采伐所得、罚款等。
五、应对建议
- 保护现场：发现果树被砍后，应尽可能保护现场，避免证据被破坏。可以拍照、录像记录现场情况。
- 及时报警：向警方报案，让警方介入调查，并收集相关证据。警方会进行现场勘查、询问证人等调查工作。
- 收集证据：包括现场照片、视频、证人证言等，以便后续通过合法途径维权。如果可能的话，还可以收集砍伐工具、运输车辆等证据。
- 法律途径：如果砍伐者不愿承担责任，你可以通过民事诉讼或刑事报案等途径来追究其法律责任。在民事诉讼中，你可以要求砍伐者赔偿损失；在刑事报案中，如果砍伐行为构成犯罪，砍伐者将面临刑事处罚。
总结与提醒：
未经允许砍伐你家果树是严重的违法行为，不仅可能构成民事侵权和违反治安管理处罚法，还可能涉嫌刑事犯罪。你应及时采取措施保护自己的合法权益，并积极配合相关部门的调查和处理工作。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。