结论：老年人被养女挨打，找老龄委可能能起到一定的帮助作用，但老龄委并非解决此类侵权纠纷的法定权威机构，要彻底解决问题，建议通过报警、寻求法律援助或提起民事诉讼等法律途径来维护自身权益。

详细分析：

1. 老龄委的作用：

   • 老龄委，即老龄工作委员会，主要负责协调、指导、督促有关部门做好老年人权益保障工作，推动老龄事业发展。它可以在一定程度上为老年人提供咨询、调解等服务，帮助老年人了解自身权益，协调解决一些家庭矛盾或纠纷。
   • 在老年人被养女挨打的情况下，老龄委可以介入了解情况，尝试进行调解，促使双方达成和解。但老龄委的调解结果并不具有法律强制力，如果养女不配合或拒绝履行调解协议，老龄委无法直接采取强制措施。

2. 法律途径的必要性：

   • 挨打行为可能构成家庭暴力或故意伤害，这是侵犯人格权的违法行为。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，受害人有权要求侵权人承担民事责任，包括停止侵害、赔礼道歉、赔偿损失等。
   • 在此类情况下，报警是首要选择。警方会介入调查，根据事实情况对养女进行批评教育、行政处罚或追究刑事责任（如果构成犯罪）。同时，警方出具的出警记录、伤情鉴定等证据，对于后续的法律诉讼至关重要。
   • 如果老年人经济困难或无法自行处理法律事务，可以寻求法律援助机构的帮助。法律援助机构会指派律师为老年人提供免费的法律咨询和代理服务，帮助老年人维护自身权益。
   • 如果调解无果或养女拒绝承担责任，老年人还可以向人民法院提起民事诉讼，要求养女承担民事赔偿责任。法院会根据事实情况和法律规定作出判决，并强制执行判决结果。

3. 实际操作建议：

   • 老年人应尽快收集相关证据，如伤情照片、医疗记录、出警记录等，以证明挨打事实和损害后果。
   • 在报警或寻求法律援助时，老年人应如实陈述事实情况，配合警方或律师的调查和取证工作。
   • 如果老年人身体或精神受到严重伤害，应及时就医治疗，并保留好相关医疗记录作为证据。

后续行动指导：

• 如果您或您身边的老年人遇到此类情况，建议首先报警并寻求法律援助机构的帮助。
• 在处理过程中，保持冷静和理智，积极配合警方和律师的工作，以便更好地维护自身权益。
• 如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。