劳动者工期通常不包括节假日。以下是对这一问题的详细解释：

1. 工作日的法律定义：

   • 根据我国《国务院关于职工工作时间的规定》，国家实行的是劳动者每日工作时间不超过8小时、平均每周工作时间不超过40小时的工时制度。这一制度明确了工作日的范围，即周一至周五为常规工作日。
   • 法定节假日，如春节、国庆等长假，是国家统一规定的休息时间，同样不属于工作日的范畴。这些节假日的设立旨在让劳动者有充分的时间休息和放松。

2. 节假日与工期的关系：

   • 节假日，包括周六、周日以及法定节假日，是劳动者的休息时间，不计入工作日或工期之内。这意味着，如果劳动者在节假日期间没有工作，那么这些时间不会从其总工期中扣除。
   • 然而，对于某些特殊行业或岗位，如医院、交通、餐饮服务等，可能会因工作性质和实际需求而安排员工在节假日上班。但这种情况并不改变节假日作为常规休息日的属性。在这些特殊休息日安排员工工作的，用人单位需依法支付加班费或进行调休安排。

3. 特殊情况下的工期计算：

   • 如果劳动者与用人单位在劳动合同中明确约定了包含节假日在内的工期，或者双方有特别的约定（如项目制工作，工期紧张需要节假日加班等），那么节假日可能会被计入工期。但这种情况需要双方明确约定，并且用人单位需依法支付相应的加班费或进行调休。
   • 在没有明确约定的情况下，节假日通常不被计入工期。如果用人单位擅自将节假日计入工期，并以此为由拒绝支付加班费或进行调休，那么劳动者的合法权益将受到侵害，可以依法维权。

法律建议：

• 劳动者在与用人单位签订劳动合同时，应明确约定工期、工作时间以及加班费支付等条款，以避免后续纠纷。
• 如果用人单位在节假日安排劳动者工作，但未依法支付加班费或进行调休，劳动者可以与用人单位协商解决；协商不成的，可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

总之，劳动者工期通常不包括节假日，但在特殊情况下（如双方明确约定或项目制工作等），节假日可能会被计入工期。劳动者应了解自己的权益，并在必要时依法维权。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。