退休老人被撞伤且对方全责时，主要的理赔项目包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费、残疾赔偿金（如构成伤残）、精神损害抚慰金（如符合条件）以及后续治疗费等。以下是对这些理赔项目的详细解释：

1. 医疗费：

   • 这是最直接且必要的费用，包括因事故导致的挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等。
   • 保留好所有医疗费用的发票和单据，以便后续理赔时提供证明。

2. 护理费：

   • 如果老人因事故受伤需要护理，无论是家人护理还是聘请护工，都可以要求赔偿护理费。
   • 护理费的计算通常根据护理人员的收入状况和护理期限来确定。

3. 交通费：

   • 因事故导致的就医、转院等产生的交通费用，包括公共交通费用或必要的出租车费用等。
   • 需要保留好相关票据作为证明。

4. 营养费：

   • 根据老人的伤情和医生的建议，可能需要额外的营养补充，这部分费用也可以要求赔偿。
   • 营养费的计算通常根据老人的实际需求和当地的生活水平来确定。

5. 住院伙食补助费：

   • 如果老人因事故住院治疗，可以要求赔偿住院期间的伙食补助费。
   • 补助标准通常参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准来确定。

6. 残疾赔偿金：

   • 如果事故导致老人构成伤残，可以要求赔偿残疾赔偿金。
   • 残疾赔偿金的计算根据伤残等级、老人的年龄以及当地的生活水平等因素来确定。计算公式一般为：残疾赔偿金=受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）×伤残系数×赔偿年限。其中，伤残系数根据伤残等级确定，赔偿年限则根据老人的年龄和伤残情况来确定。

7. 精神损害抚慰金：

   • 如果事故给老人造成了严重的精神损害，如长期的心理创伤、生活质量的显著下降等，可以要求赔偿精神损害抚慰金。
   • 精神损害抚慰金的数额通常根据老人的实际损害情况、当地的生活水平以及侵权人的过错程度等因素来确定。

8. 后续治疗费：

   • 如果老人因事故受伤需要后续治疗，如康复治疗、二次手术等，这部分费用也可以要求赔偿。
   • 后续治疗费的计算通常根据医生的建议和实际治疗情况来确定。

在理赔过程中，需要注意以下几点：

• 及时报警并保留好事故现场的相关证据，如照片、视频等。
• 尽快就医并保留好所有医疗费用的发票和单据。
• 与保险公司或侵权人保持沟通，及时提交理赔申请和相关证明材料。
• 如果对理赔结果有异议，可以寻求法律援助或通过法律途径解决争议。

建议：在处理此类事故时，建议家属或老人本人及时咨询专业律师，以便更好地了解自己的权益和理赔流程，确保能够获得应有的赔偿。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。