明确结论：老人被撞且对方主责时，可以依法要求对方赔偿包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费等多项费用。若因伤致残或死亡，还可进一步主张残疾赔偿金、丧葬费等特定赔偿。

一般伤害未致残的赔偿项目：

• 医疗费：这是最基础的赔偿项目，包括诊疗费、医药费、住院费、手术费、检查费等因治疗而产生的合理支出。证据要求：必须提供医疗机构出具的正式票据、病历和诊断证明等。
• 误工费：如果老人在事故发生前有工作，并因此次事故导致收入减少，可以主张误工费。证据要求：需提交误工证明、工资银行流水、劳动合同等文件。
• 护理费：若老人因伤生活不能自理，需要他人护理，可以主张护理费。计算方式：护理人员有收入的参照误工费标准；无收入或雇佣护工的，按当地护工劳务报酬标准计算。证据要求：医疗机构或鉴定机构的护理证明，明确护理期限和人数。
• 交通费：老人及其陪护人员就医或转院治疗的实际交通费用，如打车费、公共交通费等。证据要求：正式票据，且与就医地点、时间、人数、次数相符。
• 住院伙食补助费：补助老人在住院期间的伙食费用。计算方式：一般参照当地国家机关工作人员出差伙食补助标准。证据要求：住院病历等证明住院天数的材料。
• 营养费：根据老人伤残情况和医疗机构意见确定的补充营养费用。证据要求：医疗机构出具的需要加强营养的医嘱。

因伤致残的额外赔偿项目：

• 残疾赔偿金：根据伤残等级和丧失劳动能力程度计算的赔偿金。计算方式：按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入标准，结合年龄因素计算（六十周岁以上每增加一岁减少一年，七十五周岁以上按五年计算）。证据要求：伤残鉴定报告。
• 残疾辅助器具费：配置补偿功能器具的费用，如轮椅、拐杖等。计算方式：按普通适用器具的合理费用标准计算。证据要求：配置机构意见或相关票据。
• 被扶养人生活费：如果老人承担扶养义务的未成年人或丧失劳动能力且无其他生活来源的成年近亲属，可以主张被扶养人生活费。证据要求：被扶养人的身份证明、亲属关系证明及无劳动能力和生活来源的证明。
• 精神损害抚慰金：因交通事故致残导致的精神痛苦所得到的赔偿。数额确定：考虑侵权人的过错程度、侵权行为后果及当地生活水平等因素。证据要求：结合伤残鉴定报告等证据。
• 康复费和后续治疗费：因康复护理和继续治疗产生的必要费用。证据要求：相关票据和医疗机构证明。

受害人死亡的赔偿项目（若老人不幸因事故死亡）：

• 丧葬费：用于办理丧葬事宜的费用。计算方式：按受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准的六个月总额计算。证据要求：丧葬费用的相关票据。
• 死亡赔偿金：对受害人死亡的赔偿。计算方式：与残疾赔偿金的计算方法类似，考虑年龄因素。证据要求：死亡证明等相关材料。
• 精神损害抚慰金：受害人近亲属因受害人死亡遭受的精神痛苦的赔偿。数额确定：与伤残情况下的精神损害抚慰金类似。证据要求：结合死亡证明等证据。

重要提示与建议：

• 在发生交通事故后，务必及时报警并寻求医疗救助，确保老人的生命安全和健康。
• 保留好所有相关证据，包括但不限于医疗费用票据、诊断证明、收入证明、护理证明、交通费用票据等，以便后续维权。
• 如果对赔偿项目或金额有疑问，或者在与对方协商赔偿过程中遇到困难，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。