扶贫项目的劳动合同并非随意可以撤除，只有在符合法定或约定解除条件时，才能依法解除。具体来说，可以从以下角度分析：

1. 法定解除条件：

   • 双方协商一致：根据《劳动合同法》第三十六条，用人单位与劳动者协商一致，可以解除劳动合同。这意味着，如果扶贫项目方与劳动者就解除劳动合同达成一致意见，可以依法解除。
   • 劳动者过错：根据《劳动合同法》第三十九条，劳动者存在严重违反用人单位规章制度、严重失职造成重大损害、被依法追究刑事责任等情形的，用人单位可以解除劳动合同。在扶贫项目中，如果劳动者存在上述过错，项目方有权解除劳动合同。
   • 非过错性解除：根据《劳动合同法》第四十条，劳动者患病或非因工负伤医疗期满后不能从事原工作、不能胜任工作经培训或调岗后仍不能胜任、劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化致使合同无法履行且双方未能就变更合同达成协议等情形的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或额外支付一个月工资后，可以解除劳动合同。在扶贫项目中，如果符合这些条件，项目方也可以依法解除劳动合同。
   • 经济性裁员：根据《劳动合同法》第四十一条，用人单位因生产经营发生严重困难、转产重大技术革新或经营方式调整等情形需要裁减人员二十人以上或裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上的，应提前三十日向工会或全体职工说明情况并听取意见后，向劳动行政部门报告裁减人员方案，可以裁减人员。在扶贫项目中，如果项目方因经营困难等原因需要裁员，且符合经济性裁员的条件，可以依法进行裁员。

2. 约定解除条件：

   • 除了法定解除条件外，扶贫项目的劳动合同中还可以约定解除条件。如果双方在合同中明确约定了某些特定情形下可以解除劳动合同，且这些约定不违反法律法规的强制性规定，那么在符合约定条件时，双方也可以依法解除劳动合同。

3. 解除程序与注意事项：

   • 通知义务：无论是法定解除还是约定解除，用人单位都应履行通知义务。在法定解除中，非过错性解除需要提前三十日以书面形式通知劳动者本人或额外支付一个月工资；经济性裁员需要提前三十日向工会或全体职工说明情况并听取意见后，向劳动行政部门报告裁减人员方案。
   • 经济补偿：根据《劳动合同法》的相关规定，用人单位在解除劳动合同时，可能需要向劳动者支付经济补偿。具体是否需要支付以及支付标准，应根据解除劳动合同的原因和劳动者的实际情况来确定。
   • 违法解除的后果：如果用人单位违法解除劳动合同，劳动者有权要求继续履行劳动合同或要求用人单位支付赔偿金。赔偿金的标准通常是经济补偿标准的二倍。

建议：在解除扶贫项目的劳动合同时，项目方应严格遵守法律法规的规定，确保解除程序的合法性和合规性。如果劳动者对解除劳动合同有异议或认为项目方存在违法行为，可以通过劳动争议调解仲裁、诉讼等途径来维护自己的合法权益。如有具体问题，可以直接向我咨询。