结论：进料加工的货物可以发给外协厂加工，但需满足一定条件并履行相应手续，否则可能面临法律风险。以下从不同角度展开说明：

1. 从海关监管角度
   根据《中华人民共和国海关对加工贸易货物监管办法》，进料加工属于加工贸易的一种形式，其货物属于海关监管货物。企业将进料加工货物委托外协厂加工时，需向海关办理外发加工备案手续，并提供以下材料：

   • 委托加工合同；
     
   • 外协厂的生产能力证明；
     
   • 货物清单及海关要求的其他文件。
     若未履行备案手续，海关可能认定货物脱离监管，进而对企业处以罚款、补税等处罚。

2. 从合同法律角度
   企业与外协厂之间需签订书面委托加工合同，明确双方权利义务，包括但不限于：

   • 货物所有权归属（通常仍属于委托方）；
     
   • 加工费用及支付方式；
     
   • 加工期限及质量标准；
     
   • 违约责任（如外协厂擅自处置货物或未按期交货）。
     若合同条款不完善，可能引发纠纷，例如外协厂主张货物所有权或要求额外费用。

3. 从税务合规角度

   • 增值税：进料加工货物通常享受免税或退税政策，但外发加工环节需确保货物用途符合政策要求。若外协厂将货物用于非加工贸易用途（如内销），可能导致委托方无法享受税收优惠，甚至需补缴税款。
     
   • 关税：若外协厂位于保税区外，货物出区时需办理报关手续并缴纳关税（如需）。企业需提前规划物流路径，避免额外税负。

4. 从知识产权角度
   若进料加工货物涉及专利、商标或技术秘密，企业需与外协厂签订保密协议，明确知识产权归属及侵权责任。否则，外协厂可能擅自使用或泄露技术，导致企业损失。

建议：

• 提前向主管海关咨询外发加工的具体要求，确保手续完备；
  
• 在合同中明确货物所有权、质量标准及违约责任，降低纠纷风险；
  
• 定期核对货物库存，防止外协厂擅自处置；
  
• 若涉及知识产权，要求外协厂签署保密协议并留存证据。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询加工贸易合规、合同审查或税务筹划等问题。