批发零售企业委托其他单位加工产品是可以的，但需满足一定条件并遵循相关法律规定。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律允许性
根据《中华人民共和国民法典》中关于合同的规定，批发零售企业作为合法的市场主体，有权与其他单位签订加工承揽合同，委托其进行产品加工。这种委托加工行为在法律上是被允许的，只要双方意思表示真实，合同内容合法，不违反法律、行政法规的强制性规定，即可成立并生效。
二、合同签订与履行
合同签订：批发零售企业在委托加工时，应与加工单位签订详细的加工承揽合同。合同中应明确双方的权利义务，包括加工产品的规格、数量、质量标准、加工费用、交货期限、违约责任等条款。这有助于确保双方权益得到保障，避免发生纠纷。
合同履行：在合同履行过程中，批发零售企业应按照合同约定支付加工费用，并提供必要的原材料或技术资料。加工单位则应按照合同约定的质量标准、交货期限等完成加工任务，并交付合格产品。
三、产品质量责任
加工单位责任：根据《中华人民共和国产品质量法》的规定，加工单位作为产品的生产者，应对其生产的产品质量负责。如果加工的产品存在质量问题，导致消费者或其他使用者遭受损害的，加工单位应承担相应的法律责任。
批发零售企业责任：虽然批发零售企业不是产品的直接生产者，但如果其在委托加工过程中未尽到合理的审查义务，如未对加工单位的资质、生产能力等进行审查，或者未对加工产品进行必要的检验等，导致不合格产品流入市场的，批发零售企业也可能需要承担一定的法律责任。
四、实际操作建议
选择有资质的加工单位：批发零售企业在选择加工单位时，应确保其具备相应的生产资质和加工能力，以降低产品质量风险。
明确质量标准：在合同中明确加工产品的质量标准，包括外观、性能、安全性等方面的要求，以便在验收时有明确的依据。
加强过程监督：在加工过程中，批发零售企业可以定期或不定期地对加工单位进行监督和检查，确保加工过程符合合同约定和法律法规的要求。
完善验收程序：在加工产品交付时，批发零售企业应按照合同约定的质量标准进行验收，确保产品合格后再进行销售或使用。
总结来说，批发零售企业委托其他单位加工产品是可行的，但需签订详细的加工承揽合同，明确双方的权利义务，并加强过程监督和验收管理，以确保产品质量和降低法律风险。如果您在委托加工过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。