针对您提出的“农村小院出租合同到期后承租方不给恢复原状怎么办”这一问题，我的核心结论是：您有权要求承租方恢复原状，若对方拒绝，可通过协商、调解、诉讼等法律途径解决。以下从不同角度展开说明：

1. 合同约定优先：先看合同条款

• 若租赁合同中明确约定了“合同到期后承租方需恢复原状”或类似条款，您可直接依据合同要求对方履行义务。若对方拒绝，可向其发送书面通知（如律师函），明确要求限期恢复，并保留通知证据（如邮寄凭证、短信记录等）。
• 法律依据：根据《民法典》第七百一十五条，承租人经出租人同意装饰装修，合同解除时，未形成附合的装饰装修物可由承租人拆除；形成附合的，若因承租人违约导致合同解除，出租人可请求承租人赔偿损失。若合同明确约定恢复原状，承租人拒不履行的，构成违约。

2. 合同未约定时：法律默认规则

• 若合同未明确约定恢复原状，但承租方在租赁期间对房屋进行了改动（如拆除墙体、改变结构等），您仍有权要求其恢复至租赁前的状态。因为根据《民法典》第五百零九条，当事人应按照约定全面履行义务，并遵循诚信原则履行附随义务（如合理使用租赁物、合同终止后返还符合约定状态的租赁物）。
• 例外情形：若改动是经您同意的（如口头同意装修），且未约定恢复义务，则可能需通过协商解决；若改动属于正常损耗（如墙面自然老化），则无需恢复。

3. 具体解决步骤

• 第一步：协商沟通
  与承租方友好协商，明确恢复原状的具体标准（如拆除新增设施、修复破损部位等），并留存协商记录（如录音、聊天记录）。
• 第二步：第三方调解
  若协商无果，可申请村委会、乡镇司法所或人民调解委员会介入调解，调解协议具有法律效力。
• 第三步：诉讼维权
  若调解失败，可向法院起诉，要求承租方承担恢复原状的责任或赔偿损失。诉讼时需提供证据：
  
  • 租赁合同（证明双方权利义务）；
    
  • 房屋原状照片/视频（证明租赁前状态）；
    
  • 承租方改动后的照片/视频（证明现状）；
    
  • 沟通记录（证明已要求恢复但对方拒绝）。

4. 注意事项

• 时效问题：诉讼时效为3年，自知道权利受损之日起计算，建议尽快行动。
  
• 损失计算：若选择赔偿而非恢复原状，需提供修复费用的合理依据（如报价单、发票等）。
  
• 执行问题：若法院判决承租方恢复原状但对方拒不执行，可申请强制执行，法院可委托第三方完成恢复并由承租方承担费用。

总结：您可通过合同约定或法律规定主张权利，优先协商，协商不成可依法调解或诉讼。若需进一步分析证据或起草法律文书，可直接向我咨询具体细节。