目前并没有直接的法律法规明确规定询价的工程项目必须约定结算方式，但我们可以从相关法律法规和工程实践的角度进行深入分析：

1. 法律法规的层面：

   • 在《中华人民共和国招标投标法》及其相关实施条例中，主要规范的是招标投标活动，对于询价采购方式并未有详尽的规定，尤其是关于结算方式的约定。询价采购通常适用于采购货物或服务，而非工程项目，但即便在询价采购的语境下，也未明确要求必须约定结算方式。
   • 在建设工程领域，更侧重于通过招标投标方式确定承包人，并签订建设工程合同。在建设工程合同中，结算方式通常是合同的重要组成部分，但这是基于合同双方的自愿协商，而非法律的直接规定。

2. 工程实践与合同自由原则：

   • 在工程实践中，结算方式是工程项目合同中的关键条款之一，它关系到工程款的支付、工程成本的核算以及双方的经济利益。因此，无论采用何种采购方式（包括询价），合同双方通常都会在合同中明确约定结算方式。
   • 根据合同自由原则，合同双方有权在法律允许的范围内自由约定合同内容，包括结算方式。这意味着，虽然法律没有直接规定询价工程项目必须约定结算方式，但合同双方出于自身利益考虑，通常会主动约定。

3. 未约定结算方式的法律后果：

   • 如果询价工程项目合同中未约定结算方式，可能会导致双方在工程款支付、成本核算等方面产生争议。在这种情况下，双方可能需要通过协商、调解、仲裁或诉讼等方式来解决争议。
   • 从法律风险防控的角度来看，合同双方应当在合同中明确约定结算方式，以避免潜在的法律纠纷和经济损失。

建议：

• 对于询价的工程项目，尽管法律没有直接规定必须约定结算方式，但出于合同严谨性和双方利益保护的考虑，建议在合同中明确约定结算方式。
• 结算方式可以包括固定总价、固定单价、成本加酬金等多种形式，具体选择应根据工程项目的特点、市场情况以及双方的风险承受能力等因素综合考虑。
• 如果在合同履行过程中出现结算争议，双方应当首先通过友好协商解决；协商不成的，可以考虑通过调解、仲裁或诉讼等法律途径解决。

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