违法转包情况下，包工头和承包方均需承担相应的法律责任，具体责任划分及后果如下：
一、承包方的法律责任
行政责任：
- 根据《中华人民共和国建筑法》第六十七条：“承包单位将承包的工程转包的，或者违反本法规定进行分包的，责令改正，没收违法所得，并处罚款，可以责令停业整顿，降低资质等级；情节严重的，吊销资质证书。” 这意味着，承包方如果违法转包，将面临行政处罚，包括罚款、停业整顿、降低资质等级甚至吊销资质证书。
民事责任：
- 承包方违法转包后，若因转包导致工程质量问题或工期延误等，承包方需对发包方承担违约责任，包括赔偿损失、支付违约金等。
- 同时，如果转包行为损害了第三方的利益（如相邻建筑物的安全、公共利益等），承包方也可能需承担相应的民事赔偿责任。
刑事责任（在特定情况下）：
- 如果违法转包行为导致了重大安全事故或其他严重后果，承包方及其直接负责的主管人员和其他直接责任人员可能构成犯罪，依法需承担刑事责任。例如，根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，可能涉及重大责任事故罪、工程重大安全事故罪等。
二、包工头的法律责任
行政责任：
- 包工头作为实际施工者，如果参与了违法转包行为，虽然直接的法律责任可能由承包方承担，但包工头也可能因协助或参与违法转包而受到行政处罚，如罚款、没收违法所得等。不过，这一责任通常与承包方的责任有所区分，且具体处罚力度可能因地区和具体情况而异。
民事责任：
- 包工头作为实际施工人，如果因施工质量问题或工期延误等给发包方或第三方造成损失，包工头需承担相应的民事赔偿责任。
- 同时，如果包工头与承包方之间存在转包合同，且该合同因违法而无效，包工头可能无法依据该合同向承包方主张权利，但可能需根据过错程度承担相应的责任。
刑事责任（在特定情况下）：
- 与承包方类似，如果包工头的违法转包行为导致了重大安全事故或其他严重后果，包工头也可能构成犯罪，依法需承担刑事责任。
三、综合分析与建议
- 违法转包的法律风险：违法转包不仅可能导致行政处罚和民事赔偿，还可能引发刑事责任。因此，无论是承包方还是包工头，都应严格遵守相关法律法规，避免违法转包行为。
- 合同审查与风险防控：在签订工程承包合同时，应仔细审查合同条款，确保合同内容合法合规。同时，应建立完善的风险防控机制，对可能出现的违法转包行为进行及时预警和制止。
- 法律咨询与援助：如果面临违法转包的法律纠纷或风险，建议及时咨询专业律师，了解自身权利和义务，并寻求法律援助以维护自身合法权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，提供更为详细和专业的法律建议。