结论概述：房建已完工的合同被认定无效后，合同约定的单价是否还能维持，需根据无效合同的处理原则、双方过错程度及实际履行情况综合判断，无法一概而论。以下从不同角度详细分析：
一、无效合同的处理原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无效的合同自始没有法律约束力。合同无效后，因该合同取得的财产，应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失，双方都有过错的，应当各自承担相应的责任。
应用分析：
- 在房建合同无效的情况下，若工程已完工，则无法简单返还财产，通常需进行折价补偿。
- 折价补偿的金额并非直接等同于合同约定的单价，而是需考虑工程实际成本、市场价值、双方过错程度等因素。
二、合同约定单价能否维持的考量因素
双方过错程度：
- 若因一方过错导致合同无效（如未取得建设工程施工许可证、未按照法定程序招标等），则过错方可能需承担更多责任，包括但不限于赔偿对方损失、支付折价补偿等。
- 若双方均有过错，则需根据过错比例分担责任，合同约定单价可能作为参考，但并非决定性因素。
工程实际成本与市场价值：
- 折价补偿时，需考虑工程实际成本，包括材料费、人工费、机械费等。
- 同时，需参考市场价值，确保补偿金额合理反映工程实际价值。
- 合同约定单价若与实际成本和市场价值相符，可能作为折价补偿的参考；若不符，则可能需进行调整。
实际履行情况：
- 若工程已完工且质量合格，则发包方通常需支付相应工程款。
- 若工程存在质量问题或未完工，则可能需根据实际情况调整工程款金额。
- 合同约定单价在调整工程款时可能作为参考，但并非绝对依据。
三、具体案例与法律实践
- 案例一：若房建合同因发包方未取得建设工程施工许可证而被认定无效，但工程已完工且质量合格。在此情况下，发包方通常需支付工程款，但金额可能需根据实际成本和市场价值进行调整，而非直接按照合同约定单价支付。
- 案例二：若房建合同因双方均存在过错（如未按照法定程序招标、未签订书面合同等）而被认定无效，且工程已完工但存在质量问题。在此情况下，双方可能需根据过错比例分担修复费用和折价补偿金额，合同约定单价可能作为参考之一。
四、建议与风险提示
建议：
- 在房建合同签订前，确保合同内容合法合规，避免无效合同风险。
- 在合同履行过程中，保留相关证据（如施工记录、材料采购凭证等），以备不时之需。
- 若合同被认定无效，及时咨询专业律师，了解自身权益和义务，积极应对后续事宜。
风险提示：
- 无效合同可能导致双方权益受损，甚至引发法律纠纷。
- 折价补偿金额可能因多种因素而调整，无法直接按照合同约定单价执行。
- 双方过错程度、工程实际成本和市场价值等因素均可能影响最终补偿金额。
总结：房建已完工的合同被认定无效后，合同约定单价能否维持需根据无效合同的处理原则、双方过错程度及实际履行情况综合判断。如有具体法律问题或需要进一步咨询，请直接向我提问，我会根据你的具体情况提供详细解答。