结论：针对您门店生意变差，与房东签订了五年合同且还有三年到期，希望与房东沟通降租的情况，您可以从以下几个角度入手与房东进行协商，同时需注意合同条款和法律规定，确保协商过程合法合规。
一、协商前的准备
分析市场情况：
- 收集周边类似门店的租金信息，了解当前市场租金水平，为协商提供有力依据。
- 分析门店生意变差的原因，如是否受市场环境、竞争加剧、消费者需求变化等因素影响，以便在协商时向房东说明情况。
审查合同条款：
- 仔细阅读租赁合同，特别是关于租金调整、合同解除、违约责任等条款，了解双方的权利和义务。
- 如果合同中有关于租金调整的约定，如租金随市场变化调整、定期评估租金等，可以依据合同条款与房东协商。
二、协商策略
坦诚沟通，说明困难：
- 与房东坦诚交流门店生意变差的情况，说明当前面临的困难和挑战。
- 强调租金是门店运营成本的重要组成部分，降租对于门店持续经营的重要性。
提出合理的降租方案：
- 根据市场情况和门店实际经营状况，提出一个合理的降租幅度和期限。
- 可以考虑与房东共同分担风险，如提出在一定期限内降低租金，待门店经营状况好转后再恢复原租金或适当提高租金。
探讨其他合作方式：
- 如果房东不同意直接降租，可以探讨其他合作方式，如延长租赁期限、提供装修补贴、共同推广等，以减轻门店的经营压力。
- 也可以考虑与房东协商将部分租金转化为股权或分红权，使房东成为门店的合作伙伴，共同分享经营成果。
三、法律注意事项
遵守合同约定：
- 在协商过程中，必须遵守租赁合同的约定，不得擅自改变租金、租赁期限等关键条款。
- 如果合同中有关于租金调整的明确约定，应按照约定执行；如果没有约定或约定不明确，可以依据市场情况和公平原则与房东协商。
避免违约行为：
- 在协商未达成一致意见前，不得擅自停付租金或采取其他违约行为，以免引发法律纠纷。
- 如果确实无法继续履行合同，应提前与房东协商解除合同，并按照合同约定承担违约责任。
保留协商证据：
- 在协商过程中，应保留好与房东的沟通记录、书面协议等证据，以备不时之需。
- 如果协商成功，应签订书面协议明确降租幅度、期限等关键条款，并双方签字盖章确认。
四、后续行动建议
持续关注市场动态：
- 降租后，应持续关注市场动态和门店经营状况，及时调整经营策略以应对市场变化。
加强与房东的沟通：
- 与房东保持良好的沟通关系，定期向房东汇报门店经营状况，增强房东对门店的信心和支持。
考虑法律途径：
- 如果协商无果且门店确实无法继续经营，可以考虑通过法律途径解决纠纷，如申请仲裁或提起诉讼等。但在此之前，应充分评估法律风险和成本效益。
最后，与房东沟通降租是一个复杂而敏感的过程，需要您充分准备、坦诚沟通、提出合理方案并遵守法律规定。如果您在协商过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。