即开票二次覆膜销售是否构成犯罪，需根据具体情况判断，主要涉及是否构成伪造、变造发票罪或非法经营罪等罪名。以下从不同角度进行分析：

1. 若二次覆膜行为改变了即开票的原始状态，且用于非法目的，可能构成伪造、变造发票罪：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》第二百零六条，伪造或者出售伪造的增值税专用发票的，构成伪造、变造发票罪。虽然该条款直接针对的是增值税专用发票，但类似原理可适用于其他发票类型，尤其是当二次覆膜行为导致发票无法正常使用或用于欺诈等非法目的时。
   • 分析：即开票作为一种特殊的发票形式，其原始状态和真实性对于税收管理和消费者权益保护至关重要。如果二次覆膜行为改变了即开票的原始状态，如覆盖了原有的防伪标识、中奖信息等，且这种行为是为了制造假票或进行欺诈，那么该行为就可能构成伪造、变造发票罪。

2. 若二次覆膜销售行为未经许可，且扰乱了市场秩序，可能构成非法经营罪：

   • 法律背景：根据《中华人民共和国刑法》第二百二十五条，违反国家规定，未经许可经营法律、行政法规规定的专营、专卖物品或者其他限制买卖的物品的，构成非法经营罪。
   • 分析：即开票的销售通常受到严格的监管和许可制度。如果未经许可，擅自对即开票进行二次覆膜并销售，且这种行为扰乱了正常的市场秩序，如破坏了税收管理、损害了消费者权益等，那么该行为就可能构成非法经营罪。

3. 若二次覆膜行为不构成犯罪，但可能违反行政法规：

   • 法律背景：除了刑事犯罪外，二次覆膜销售即开票的行为还可能违反相关的行政法规，如《中华人民共和国发票管理办法》等。
   • 分析：根据行政法规的规定，发票的印制、领购、开具、取得、保管、缴销等必须符合规定。如果二次覆膜行为违反了这些规定，如未经批准擅自改变发票的样式、内容等，那么该行为就可能受到行政处罚，如罚款、没收违法所得等。

建议：

• 对于即开票的二次覆膜销售行为，应首先判断其是否改变了发票的原始状态和真实性，以及是否用于非法目的。
• 如果行为涉嫌犯罪，应及时向公安机关报案，并配合调查。
• 如果行为不构成犯罪但违反行政法规，应接受相关部门的行政处罚，并改正违法行为。

后续行动：

• 如果你或他人涉及即开票二次覆膜销售行为，且不确定是否构成犯罪或违反行政法规，建议直接向我咨询，提供详细情况以便进行更准确的法律分析。
• 在处理此类问题时，务必保留好相关证据，如发票、销售记录、通信记录等，以便在需要时提供证明。