结论：地铁保安外包给保安公司后，保安公司再往外转包是否合法，需根据具体情况判断，一般情况下，未经原合同双方同意或未在合同中明确约定允许转包的，转包行为不合法。
分析说明：
合同约定优先：
- 在地铁保安外包合同中，如果双方明确约定了保安公司不得将业务转包给第三方，那么保安公司的转包行为显然违反了合同约定，是不合法的。
- 如果合同中未明确约定转包事宜，但根据合同性质、目的和交易习惯，可以推断出原合同双方无意允许转包，那么转包行为同样可能被视为不合法。
法律法规限制：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。如果保安公司未经允许转包，可能构成违约，需承担相应法律责任。
- 此外，如果转包行为涉及非法用工、违反劳动保障法律法规等情形，还可能受到相关行政处罚。
实际履行情况：
- 即使合同中未明确禁止转包，但如果转包行为导致了服务质量下降、安全隐患增加等不利后果，原合同发包方（如地铁运营方）有权要求保安公司承担违约责任，并可能因此解除合同。
- 如果转包行为得到了原合同双方的同意，并且转包后的第三方具备相应的资质和能力，能够确保服务质量和安全，那么这种转包行为可能是合法的。
法律建议：
- 对于地铁运营方：在签订保安外包合同时，应明确约定转包条款，包括是否允许转包、转包的条件和程序等。同时，应加强对保安公司的监督和管理，确保其按照合同约定履行义务。
- 对于保安公司：在承接地铁保安业务时，应仔细审查合同条款，了解是否允许转包。如果确实需要转包，应事先征得原合同发包方的同意，并确保转包后的第三方具备相应的资质和能力。
- 对于第三方（转包方）：在承接转包业务前，应仔细了解原合同的条款和条件，确保自己具备履行合同的能力和资质。同时，应与原保安公司签订明确的转包合同，明确双方的权利和义务。
可能后果：
- 如果保安公司未经允许转包，可能面临违约责任、行政处罚等法律后果。
- 如果转包行为导致服务质量下降或安全隐患增加，地铁运营方有权要求保安公司承担违约责任，并可能因此解除合同。
- 如果转包行为涉及非法用工等违法行为，相关责任方还可能面临刑事责任。
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