结论：能否要回定金，需视具体情况而定，主要取决于合同中的约定以及是否符合法定解除合同并退还定金的条件。以下从不同角度为您详细分析：
一、合同约定角度
合同中有明确约定：
- 如果您与酒店签订的婚宴合同中明确约定了因特殊原因（如家人突发大病）可以解除合同并退还定金，那么您有权依据合同约定要求酒店退还定金。
- 建议：仔细查阅合同条款，特别是关于定金退还、合同解除以及不可抗力或特殊原因处理的部分。
合同中无明确约定：
- 如果合同中没有明确约定因家人突发大病可以解除合同并退还定金，那么您要求退还定金可能缺乏直接的合同依据。
- 建议：在这种情况下，您可以尝试与酒店协商，看是否能够达成退还定金的协议。协商时，可以强调家人突发大病的特殊性和紧迫性，以及您因此遭受的损失和困难。
二、法定解除合同角度
符合法定解除条件：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，因不可抗力致使不能实现合同目的，当事人可以解除合同。虽然家人突发大病不一定直接等同于不可抗力，但如果该病情严重到足以影响您举办婚宴的计划，且您能够提供充分的证据证明这一点，那么您可能有权主张解除合同并要求退还定金。
- 建议：收集并保存相关证据，如医疗证明、诊断书等，以证明家人突发大病的事实以及该病情对您举办婚宴计划的影响。
不符合法定解除条件：
- 如果家人突发大病的情况并不足以构成法定解除合同的条件，或者您无法提供充分的证据证明这一点，那么您要求解除合同并退还定金可能面临一定的法律障碍。
- 建议：在这种情况下，您可以考虑与酒店协商变更合同内容，如推迟婚宴日期、减少婚宴规模等，以减轻您的负担并尽量减少损失。
三、实际操作建议
与酒店协商：
- 无论合同是否有明确约定或是否符合法定解除条件，与酒店进行友好协商都是解决问题的首选方式。您可以向酒店说明您的实际情况和困难，争取酒店的理解和支持。
寻求法律援助：
- 如果协商无果，且您认为自己的权益受到了侵害，您可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（比如我，张湛秋律师，专注于合同纠纷等领域）。律师可以根据您的具体情况提供专业的法律意见和帮助您制定合适的维权策略。
注意保留证据：
- 在整个过程中，您都需要注意保留相关证据，如合同、医疗证明、沟通记录等。这些证据将在后续协商或法律程序中发挥重要作用。
最后，能否要回定金取决于多种因素，包括合同约定、法定解除条件以及您的实际操作等。建议您根据自身情况选择合适的方式处理，并随时向我咨询相关法律问题。