在行政处罚案件中，简易程序和普通程序是两种不同的处理程序，它们主要在适用条件、处理流程和案件额度上存在区别。以下是对这两种程序的详细解释，特别是关于行政处罚案件额度的部分：

简易程序

定义与适用条件： 简易程序，也称为当场处罚程序，是行政机关执法人员对依法应当予以处罚、事实确凿、处罚较轻的违法行为，当场作出行政处罚决定的程序。根据2021年修订的《行政处罚法》第五十一条规定，违法事实确凿并有法定依据，对公民处以二百元以下、对法人或者其他组织处以三千元以下罚款或者警告的行政处罚的，可以当场作出行政处罚决定。

特点：

• 简便易行：简易程序允许执法人员当场作出处罚决定，无需经过复杂的调查和审核流程。
• 效率高：由于处理流程简化，简易程序能够迅速处理行政违法案件，节省行政管理成本。
• 适用范围有限：简易程序仅适用于违法事实确凿、处罚较轻的案件，对于复杂或重大的案件，则需适用普通程序。

案件额度：

• 对公民处以二百元以下罚款或警告。
• 对法人或其他组织处以三千元以下罚款或警告。

普通程序

定义与适用条件： 普通程序是行政处罚程序的一般制度，具有普遍适用性。它适用于违法事实需要进一步调查、证据需要进一步收集、法律适用问题较为复杂或处罚较重的案件。

特点：

• 全面调查：普通程序要求行政机关必须全面、客观、公正地调查，收集有关证据。
• 法制审核：调查终结后，需进行法制审核，确保处罚决定的合法性和公正性。
• 程序严谨：普通程序包括立案、调查取证、证据审查整理、形成调查结论并告知当事人、法制审核、作出决定、送达与公开等多个环节，程序相对复杂但严谨。

案件额度：

• 普通程序没有特定的案件额度限制，它适用于所有需要全面调查和审核的行政处罚案件，无论罚款金额大小。

简易程序与普通程序的转换

• 如果在当事人陈述、申辩过程中发现事实争议较大，或者涉及的法律适用问题比较复杂，不宜继续适用简易程序时，执法人员应当终止简易程序，按照普通程序进行调查处理。
• 简易程序和普通程序之间的转换是单向的，即只能由简易程序转至普通程序，不存在双向转换情形。

总结

简易程序和普通程序在行政处罚案件中各有其适用条件和特点。简易程序适用于违法事实确凿、处罚较轻的案件，具有简便易行和效率高的优点；而普通程序则适用于需要全面调查和审核的案件，无论罚款金额大小。在选择适用程序时，行政机关应根据案件的具体情况和法律规定进行判断。希望以上解释能够帮助您更好地理解简易程序和普通程序的区别以及它们在行政处罚案件额度上的应用。