结论：朋友能作证证明对方造谣你欠他钱，这一证据在法律上具有一定的证明力，但具体能否被采纳以及证明力的大小，还需结合其他证据和案件具体情况综合判断。以下从多个角度为你详细分析：

一、证人证言的法律地位

证人证言是民事诉讼中常见的证据类型之一。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，凡是知道案件情况的单位和个人，都有义务出庭作证。因此，你的朋友们如果确实了解对方造谣你欠钱的情况，他们作为证人出庭作证是合法的，其证言可以作为认定案件事实的依据。

二、证人证言的证明力

1. 真实性：证人证言的真实性是其被采纳的前提。如果证人的证言与事实相符，且没有受到外界不当影响或胁迫，那么其证言就具有较高的证明力。在你的情况下，如果朋友们确实听到了对方造谣你欠钱，且他们的证言真实可靠，那么这一证据对证明你的清白是有帮助的。
2. 关联性：证人证言必须与案件事实具有关联性。即证人的证言必须能够直接或间接地证明对方是否造谣你欠钱。如果朋友们的证言能够直接证明对方确实说过你欠他钱，且这一说法是虚假的，那么这一证据就具有很强的关联性。
3. 合法性：证人证言的取得必须符合法律规定。例如，证人必须是在自愿的情况下出庭作证，且其证言不能是通过非法手段获取的。在你的情况下，只要朋友们的证言是在合法的情况下取得的，那么这一证据就是合法的。

三、证人证言的局限性及应对

1. 主观性：证人证言往往受到证人主观因素的影响，如记忆模糊、感知偏差等。因此，在法庭上，对方可能会质疑证人证言的真实性或准确性。为了应对这一点，你可以尽量收集多个证人的证言，以形成相互印证的证据链。
2. 单一性：如果仅凭朋友们的证言来证明对方造谣你欠钱，可能会显得证据单一。为了增强证据的证明力，你可以尝试收集其他相关证据，如录音、录像、聊天记录等，以形成完整的证据体系。

四、法律建议

1. 及时收集证据：在发现对方造谣后，应尽快收集相关证据，包括朋友们的证言、录音、录像等。证据的收集应尽早进行，以免因时间推移而导致证据灭失或难以收集。
2. 咨询专业律师：虽然我可以为你提供一些基本的法律建议，但每个案件的具体情况都有所不同。因此，在处理此类纠纷时，建议你咨询专业律师，以便得到更具体、更专业的法律指导。
3. 考虑法律途径：如果对方造谣的行为给你造成了名誉损害或其他损失，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。例如，你可以向法院提起名誉权纠纷诉讼，要求对方停止侵害、赔礼道歉并赔偿损失。

在处理此类纠纷时，请保持冷静和理性，通过合法途径来维护自己的权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。