若被别人家的狗咬了而狗主人不赔偿，你可以通过收集充分证据并依法起诉来维护自己的合法权益。以下是具体的步骤和所需证据：

1. 收集医疗相关证据：

   • 立即前往医院进行治疗，并妥善保留所有医疗文件，包括病历、诊断证明、检查报告以及医疗费用发票等。这些文件将证明你的受伤程度、治疗过程以及因此产生的医疗费用，是后续起诉中要求赔偿的重要依据。

2. 收集事故现场证据：

   • 尽可能拍摄事故现场的照片或视频，记录狗的外观特征、咬人地点及周围环境。这些证据有助于还原事件经过，证明你是在何时何地被狗咬伤的。
   • 获取目击证人的联系方式，以便后续作证。目击证人的证言在诉讼中往往具有关键作用，能够增强你的案件说服力。

3. 收集与狗主人的沟通记录：

   • 保存与狗主人的所有沟通记录，如微信聊天记录、短信、电话录音等。这些记录可以证明对方知晓事件的发生，并且了解你因此产生的损失，同时也能反映对方对于赔偿的态度。

4. 确定被告信息：

   • 明确狗主人的姓名、性别、年龄、住址、联系电话等基本信息。这些信息是起诉时必须提供的，以便法院能够准确送达法律文书并通知被告参加诉讼。

5. 撰写起诉状并提交至法院：

   • 起诉状应包含原被告信息、诉讼请求（明确赔偿项目和金额，如医疗费、误工费、精神损害抚慰金等）、事实与理由（详述事件经过、被告过错及损害后果）以及证据列表及来源。
   • 将起诉状正本及副本（按被告人数提供）以及所有证据材料的原件和复印件，提交至有管辖权的法院立案窗口。管辖法院一般为侵权行为地（事件发生地或损害结果发生地）或被告住所地（户籍所在地或经常居住地）的人民法院。

6. 参加庭审并等待判决：

   • 庭审过程中，你需要如实陈述事件经过，并提供证据支持自己的主张。同时，也要尊重法庭纪律，保持冷静理性。
   • 法院将根据审理查明的事实作出判决。如果判决支持你的诉讼请求，而被告未履行赔偿义务，你可以在判决书生效后申请强制执行。

在起诉过程中，有几点特别提示需要注意：

• 保持冷静和理性：尽量通过和平方式解决问题，避免不必要的冲突。在收集证据和起诉过程中，保持冷静有助于你更清晰地思考和行动。
• 证据是诉讼的关键：务必收集全面、准确的证据，以支持你的诉讼请求。证据的充分性和准确性将直接影响案件的胜诉率。
• 及时咨询并寻求帮助：虽然我在这里为你提供了详细的起诉指南，但每个案件都有其独特性。如果你在起诉过程中遇到任何疑问或困难，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

法律依据：

• 根据《中华人民共和国民法典》中关于饲养动物损害责任的规定，饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任。因此，你有权要求狗主人承担赔偿责任。

希望这些信息能够帮助你有效维护自己的合法权益。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。