关于“见证取样送样人和委托人是否可以一样”的问题，这主要涉及到建筑工程中见证取样送检的流程和规范。

首先，我们需要明确见证取样送检的定义和核心要求。见证取样送检是指在建设单位或工程监理单位人员的见证下，由施工单位的现场试验人员在现场取样，并送至经过资质认可的质量检测单位进行检测的活动。这一制度的核心在于“见证”，旨在确保取样的真实性和代表性，防止“送检样品”与“实际使用材料”不一致。

接下来，我们分析见证取样送样人和委托人的角色与职责：

1. 见证取样送样人：通常是施工单位的现场试验人员，他们负责在现场进行取样，并在见证人员的监督下完成样品的标识、封志和送检工作。

2. 委托人：在建筑工程中，委托人通常是建设单位或施工单位，他们负责与检测单位签订检测合同，并支付检测费用。委托人需要确保检测项目符合工程设计要求、施工技术标准和合同约定。

现在，我们回到原问题：见证取样送样人和委托人是否可以一样？

从流程和规范的角度来看，见证取样送样人主要是执行取样和送检的具体工作，而委托人则是负责整个检测过程的委托和管理。虽然在实际操作中，施工单位可能同时承担取样送检和委托检测的任务，但从角色和职责的划分上，两者并不完全等同。

关键点在于：见证取样送检制度强调的是“见证”过程，即确保取样的真实性和代表性。如果见证取样送样人和委托人是同一人（或同一单位的不同人员但职责高度重叠），可能会在一定程度上削弱“见证”的独立性和客观性。然而，这并不意味着两者绝对不能是同一人或同一单位，关键在于是否能够确保取样的真实性和代表性，以及是否符合相关法规和规范的要求。

实际操作建议：

• 在大多数情况下，为了确保见证取样送检的独立性和客观性，建议见证取样送样人和委托人（或其代表）在职责上有所区分，避免直接的重叠。
• 如果由于特殊原因（如小型项目、人员有限等）确实需要同一人或同一单位承担多个角色，应确保有严格的内部管理机制和监督措施，以确保取样的真实性和代表性不受影响。
• 无论何种情况，都应严格遵守相关法规和规范的要求，确保见证取样送检过程的合法性和有效性。

综上所述，见证取样送样人和委托人并不一定要完全分开，但应确保取样的真实性和代表性不受影响，并符合相关法规和规范的要求。