结论：法院对证据的认定采信与不采信，只要遵循法定程序和证据规则，就不违法；反之，若违反法定程序或证据规则，则可能构成违法。

一、证据认定采信与不采信的合法性基础

在合同纠纷等民事诉讼中，法院对证据的认定采信与不采信，是审判权的重要组成部分，其合法性基础在于法定程序和证据规则。具体来说：

1. 法定程序：法院在审理案件时，必须遵循民事诉讼法等相关法律法规规定的程序，包括证据的提交、质证、认证等环节。这些程序确保了诉讼的公正性和透明度，也保障了当事人的诉讼权利。

2. 证据规则：证据规则是法院在认定证据时应当遵循的原则和标准，如证据的关联性、合法性、真实性等。法院在认定证据时，必须依据这些规则进行判断，确保证据的合法性和有效性。

二、证据认定采信与不采信的合法情形

1. 符合法定程序和证据规则的认定：

   • 法院在审理案件时，如果当事人提交的证据符合法定程序和证据规则的要求，法院应当予以采信，并作为认定案件事实的依据。
   • 例如，在合同纠纷中，如果一方当事人提交了合同原件、履行凭证等证据，且这些证据符合法定形式和实质要求，法院应当予以采信。

2. 不符合法定程序或证据规则的认定：

   • 如果当事人提交的证据不符合法定程序或证据规则的要求，法院有权不予采信。
   • 例如，证据可能因超过举证期限、缺乏关联性、来源不合法等原因而被法院排除。

三、证据认定采信与不采信的违法情形

1. 违反法定程序的认定：

   • 如果法院在认定证据时违反了法定程序，如未给予当事人充分的质证机会、未依法进行证据交换等，可能构成违法。
   • 这种违法情形可能损害当事人的诉讼权利，影响案件的公正审理。

2. 违反证据规则的认定：

   • 如果法院在认定证据时违反了证据规则，如错误地认定了证据的关联性、合法性或真实性，也可能构成违法。
   • 这种违法情形可能导致案件事实认定错误，进而影响判决结果的公正性。

四、法律后果与救济途径

1. 法律后果：

   • 如果法院在认定证据时存在违法行为，可能导致判决结果被撤销或改判。
   • 同时，相关责任人员（如法官）可能面临内部纪律处分或法律责任。

2. 救济途径：

   • 当事人如果认为法院在认定证据时存在违法行为，可以通过上诉、申请再审等途径寻求救济。
   • 在上诉或申请再审过程中，当事人可以提出证据认定违法的主张，并提交相关证据予以证明。

建议：在合同纠纷等民事诉讼中，当事人应当充分了解法定程序和证据规则的要求，积极提交符合要求的证据，并关注法院对证据的认定情况。如果认为法院在认定证据时存在违法行为，应当及时通过合法途径寻求救济。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。