若遇到公检法故意制造冤假错案且不给受害人调卷宗的情况，这确实是一个严重的问题，但请放心，法律提供了相应的救济途径来保障受害人的权益。以下是从不同角度为你详细分析并给出的建议：
一、法律救济途径
申请复议或申诉：
- 复议：如果你认为公检法的某一具体行政行为（如不予调卷宗）侵犯了你的合法权益，你可以依法向作出该行为的机关的上一级机关申请复议。
- 申诉：若你对公检法的处理结果（如判决、裁定）有异议，认为存在冤假错案，你可以向作出处理决定的机关或其上级机关提出申诉，要求重新审查案件。
向上级机关反映：
- 你可以向公检法的上级机关（如上级公安局、检察院、法院）反映情况，请求他们介入调查并纠正错误。上级机关有责任对下级机关的工作进行监督，确保法律的正确实施。
寻求法律援助或聘请律师：
- 在这种情况下，聘请一位专业的刑事辩护律师是至关重要的。律师可以帮助你分析案情，制定合适的法律策略，并代表你与公检法机关进行沟通，争取你的合法权益。
- 如果你经济困难，无法承担律师费用，你可以向当地法律援助机构申请法律援助，他们会为你指派一位律师来帮助你。
向纪检监察机关举报：
- 如果你认为公检法机关的工作人员存在违法违纪行为（如故意制造冤假错案），你可以向纪检监察机关举报。纪检监察机关会依法对举报进行调查，并处理相关责任人员。
二、关于调卷宗的问题
- 卷宗的重要性：卷宗是案件的重要证据材料，对于查明案件事实、维护当事人合法权益具有至关重要的作用。因此，公检法机关有义务依法向当事人提供卷宗材料，以便当事人了解案情、准备辩护或申诉。
- 调卷宗的途径：
- 如果你作为受害人或相关当事人需要调阅卷宗，你可以向承办案件的公检法机关提出书面申请，并说明调阅卷宗的目的和理由。
- 如果公检法机关拒绝提供卷宗，你可以要求他们出具书面拒绝理由，并根据上述法律救济途径进行申诉或复议。
三、实际建议与注意事项
- 保持冷静与理性：在面对这种情况时，保持冷静和理性至关重要。不要采取过激行为或发表不当言论，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 及时收集证据：尽可能收集与案件相关的证据材料，如证人证言、物证、书证等。这些证据将有助于你证明自己的清白或揭露冤假错案。
- 遵循法律程序：在寻求法律救济时，务必遵循法律程序和规定。不要试图通过非法手段来解决问题，否则可能会适得其反。
最后，我想强调的是，法律是维护社会公平正义的基石。如果你遇到了公检法故意制造冤假错案且不给调卷宗的情况，不要害怕也不要放弃。通过合法的法律途径来维护自己的权益是每一个公民的权利和义务。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。