结论前置：员工建立大量工作群且离职时拒绝交接的行为是否违法需分情况讨论，但通常涉及违反职业道德或公司制度，公司可通过协商、制度约束或法律途径解决。以下是具体分析：

1. 员工行为是否违法需结合具体情节判断

• 若工作群涉及公司机密或客户信息：员工离职时拒绝交接可能违反《劳动合同法》中关于“劳动者应当按照双方约定，办理工作交接”的规定，甚至可能因泄露商业秘密触犯《反不正当竞争法》或《刑法》中的侵犯商业秘密罪（需以实际泄露为前提）。
• 若工作群仅为日常沟通工具：员工拒绝交接可能仅构成违反公司规章制度或职业道德，但尚不构成法律意义上的“违法”，公司可通过内部管理手段解决。

2. 公司可采取的合法处理方式

• 协商与沟通：首先应与员工友好协商，明确交接义务和期限，避免矛盾激化。可要求员工书面说明拒绝交接的理由，并留存证据。
• 依据公司制度处理：若公司规章制度中明确规定了离职交接流程及违约责任（如扣发奖金、不予办理离职证明等），可依据制度执行，但需确保制度本身合法且已向员工公示。
• 法律途径：若员工行为给公司造成实际损失（如客户流失、项目延误等），公司可收集证据（如工作群记录、损失证明等），通过劳动仲裁或诉讼要求员工赔偿损失。

3. 预防类似问题的建议

• 完善公司制度：在员工手册或劳动合同中明确离职交接流程、责任及违约后果，并要求员工签字确认。
• 技术手段辅助：对工作群进行统一管理（如设置群主权限、定期备份聊天记录等），避免因员工离职导致信息断层。
• 加强员工培训：定期开展职业道德和法律意识培训，强调离职交接的重要性，减少主观恶意拒绝交接的情况。

总结：员工拒绝交接的行为是否违法需结合具体情节判断，但公司可通过协商、制度约束或法律途径维护自身权益。建议公司未雨绸缪，完善内部管理，避免类似纠纷发生。如有进一步疑问，可直接向我咨询。