针对您提出的问题“在监护人不知情的情况下孩子偷钱请别人买东西，是否可以追究别人的责任”，这主要涉及到未成年人侵权行为的法律责任问题。以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们需要明确的是，未成年人实施侵权行为造成他人财产损害的，应由其监护人承担侵权责任。这是基于《中华人民共和国民法典》的相关规定，即无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。

针对您描述的具体情境，孩子偷钱并请别人买东西，这里涉及两个层面的法律责任：

1. 孩子的法律责任：

   • 如果孩子属于无民事行为能力人或限制民事行为能力人（通常指未满18周岁的未成年人），他们因缺乏足够的判断力和自控力而实施的侵权行为，其法律责任应由监护人承担。
   • 在这个案例中，孩子偷钱的行为已经构成了对他人财产权的侵害，但由于其未成年，所以法律责任会转嫁到其监护人身上。

2. “别人”的法律责任：

   • 如果“别人”在接受孩子请客或购买物品时，明知或应知这些钱是孩子偷来的，那么他们可能构成共同侵权或帮助侵权，需要承担一定的法律责任。但这种情况下的责任划分会相对复杂，需要具体分析“别人”的知情程度、行为性质等因素。
   • 如果“别人”对钱的来源并不知情，且没有参与孩子的偷窃行为，那么他们通常不需要承担法律责任。然而，如果他们在接受物品后，发现物品来源非法（如孩子偷来的），却选择继续占有或使用，那么他们可能构成不当得利，需要返还物品或赔偿相应损失。

在司法实践中，对于未成年人侵权行为造成的损失，通常会遵循以下原则进行处理：

• 监护人责任原则：无论未成年人侵权行为表现为何种形式（如校园冲突、校外肇事、财产损害等），只要侵权行为发生于未成年阶段，其监护人都应承担相应的赔偿责任。
• 经济能力原则：如果侵权人成年后具备相应收入及财产，优先以其个人财产履行赔偿义务；若侵权人成年后无财产或财产不足以清偿，则由原监护人对不足部分或全部债务承担赔偿责任。

针对您的情况，我建议您：

• 首先与孩子的监护人进行沟通，说明情况并要求他们承担相应的赔偿责任。
• 如果沟通无果或监护人拒绝承担责任，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起诉讼要求赔偿损失。
• 在处理过程中，注意收集和保留相关证据（如偷窃行为的证据、购买物品的证据等），以便在需要时提供证明。

最后，我想强调的是，监护人必须依法履行监护职责，加强对未成年人的法治教育和行为约束，及时纠偏不良行为，从源头减少未成年人侵权案件的发生。这既是对未成年人自身的保护，也是对社会和谐稳定的维护。