煤矿科室来新人是否需要签订师徒协议，法律上并无强制性规定，是否签订主要取决于煤矿企业的内部管理需求和实际情况。以下从不同角度进行分析：

1. 法律层面：

   • 目前，我国劳动法律法规并未明确规定煤矿企业或其他行业企业在新员工入职时必须签订师徒协议。师徒协议更多是一种企业内部的管理措施，旨在通过经验丰富的员工（师傅）指导新员工（徒弟），帮助其快速适应工作环境，掌握工作技能。

2. 企业管理需求：

   • 煤矿企业作为高危行业，对员工的安全意识和操作技能要求较高。签订师徒协议可以作为一种有效的培训方式，确保新员工在师傅的指导下，逐步熟悉工作流程，掌握安全操作规程，减少事故风险。
   • 如果煤矿企业认为签订师徒协议有助于提升新员工的工作能力和安全意识，那么可以根据自身情况制定相关制度，并要求新员工与师傅签订协议。

3. 协议内容与效力：

   • 如果煤矿企业决定签订师徒协议，应确保协议内容合法、合规，明确双方的权利和义务，如师傅的指导责任、徒弟的学习义务、协议期限、考核方式等。
   • 师徒协议作为企业内部协议，应遵循平等、自愿、公平的原则，不得违反法律法规的强制性规定，否则可能因违法而无效。

4. 实际操作建议：

   • 煤矿企业在决定是否签订师徒协议时，可以综合考虑新员工的岗位性质、工作难度、安全风险等因素。
   • 如果签订师徒协议，建议将协议内容与新员工的入职培训、绩效考核等相结合，形成一套完整的新员工培养体系。
   • 同时，煤矿企业应加强对师徒协议的监督和管理，确保协议得到有效执行，真正发挥其在新员工培养中的作用。

总结来说，煤矿科室来新人是否需要签订师徒协议，取决于企业的内部管理需求和实际情况。如果企业认为签订协议有助于提升新员工的工作能力和安全意识，可以制定相关制度并要求签订；如果认为没有必要，则可以不签订。无论是否签订协议，煤矿企业都应加强对新员工的培训和管理，确保其能够胜任工作并保障安全生产。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。