员工离职后能主张的工资年限，主要取决于工资的性质以及是否存在拖欠等情形，一般情况下，员工可以主张离职前未支付的工资，理论上不受具体年限限制，但需注意诉讼时效的规定。以下从不同角度进行详细分析：
正常工资支付情况：
- 在员工在职期间，用人单位应当按照劳动合同的约定和国家规定，向员工及时足额支付劳动报酬。如果员工离职时，用人单位已经按照约定支付了全部工资，那么员工离职后就不能再主张工资了。
- 但如果用人单位存在拖欠工资的情况，员工有权在离职后主张这部分被拖欠的工资。理论上，员工可以主张从入职到离职期间所有被拖欠的工资，但实际操作中，会受到诉讼时效的限制。
诉讼时效的限制：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》第二十七条的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
- 这意味着，如果员工离职后发现用人单位拖欠工资，应当在离职后的一年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，否则可能会因超过诉讼时效而丧失胜诉权。但需要注意的是，如果员工在离职后的一年内曾经向用人单位主张过权利，或者用人单位同意履行义务，或者员工向有关部门请求权利救济等，诉讼时效可能会中断并重新计算。
特殊工资支付情况：
- 对于一些特殊的工资支付情况，如加班费、奖金、津贴等，员工同样有权在离职后主张。但同样需要注意诉讼时效的限制，以及是否能够提供充分的证据证明这些工资的存在和未支付情况。
- 例如，如果员工主张加班费，需要提供加班的证据，如加班记录、考勤表等；如果主张奖金或津贴，需要提供劳动合同或公司规章制度中关于奖金或津贴的约定。
实际操作建议：
- 如果员工发现用人单位拖欠工资，应当及时与用人单位沟通协商，要求支付被拖欠的工资。
- 如果协商无果，员工应当在离职后的一年内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，以维护自己的合法权益。
- 在申请仲裁前，员工应当收集并保存好相关证据，如劳动合同、工资条、加班记录等，以便在仲裁过程中证明自己的主张。
总结来说，员工离职后能主张的工资年限主要取决于工资的性质和是否存在拖欠等情形，以及是否受到诉讼时效的限制。如果员工发现用人单位拖欠工资，应当及时采取行动维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。