将蝮蛇添加进酒里是否违法，需分情况讨论：

1. 若蝮蛇属于保护动物：

   • 根据《中华人民共和国野生动物保护法》及相关规定，非法猎捕、杀害、收购、运输、出售国家重点保护的珍贵、濒危野生动物，或者非法购买、利用国家重点保护的野生动物及其制品，均属于违法行为。
   • 蝮蛇若被列为国家保护动物名录中的物种，那么将其添加进酒里，很可能涉及非法利用野生动物制品，从而构成违法。

2. 若蝮蛇不属于保护动物，但添加过程违反食品安全法规：

   • 即使蝮蛇不属于保护动物，如果将其添加进酒里的过程不符合食品安全标准，如未经过必要的检验检疫、使用了非法添加剂等，也可能违反《中华人民共和国食品安全法》等相关规定。
   • 这种情况下，虽然不直接涉及野生动物保护，但可能因食品安全问题而面临法律责任。

3. 若蝮蛇不属于保护动物，且添加过程符合食品安全法规，但用于商业宣传或销售时存在误导：

   • 如果将蝮蛇酒作为商品进行销售，并在宣传中夸大其功效或误导消费者，可能违反《中华人民共和国广告法》或《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关规定。
   • 这种情况下，虽然蝮蛇酒本身可能不违法，但商业行为可能因误导消费者而构成违法。

法律建议：

• 在将蝮蛇添加进酒里之前，应首先确认蝮蛇是否属于保护动物，并了解相关法律法规。
• 如果蝮蛇不属于保护动物，也应确保添加过程符合食品安全法规，避免使用非法添加剂或未经检验检疫的原料。
• 在商业宣传或销售蝮蛇酒时，应确保宣传内容真实、准确，不误导消费者。

可能后果：

• 如果违反野生动物保护法规，可能面临刑事处罚或行政处罚，包括罚款、没收违法所得、拘留等。
• 如果违反食品安全法规或广告法、消费者权益保护法等，也可能面临相应的法律责任，包括罚款、责令改正、赔偿损失等。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。