抓蛇泡酒是否犯法，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：
蛇的种类与保护级别：
- 如果所抓的蛇属于国家保护动物，如某些珍稀蛇类，那么抓捕、杀害或利用这些蛇进行泡酒等行为，很可能违反了《中华人民共和国野生动物保护法》等相关法律法规，会面临法律的制裁。这些法律旨在保护野生动物资源，维护生态平衡。
- 如果所抓的蛇并非保护动物，而是普通蛇类，且抓捕行为未违反其他法律法规（如未在禁猎区、禁猎期抓捕，未使用禁用工具或方法等），那么从野生动物保护的角度来看，可能不构成违法。
抓捕行为与方式：
- 即使所抓的蛇不是保护动物，但如果抓捕行为本身违反了相关法律法规，如未经许可擅自进入他人林地、农田抓捕，或者使用了禁用工具、方法进行抓捕，那么这种行为仍然是违法的。
- 此外，如果抓捕过程中对他人财产或人身安全造成了损害，还可能涉及侵权责任等法律问题。
泡酒行为与用途：
- 泡酒本身并不直接构成违法，但如果泡酒所用的蛇是非法获取的，或者泡酒过程中添加了违禁物质，那么这种行为就可能违法。
- 如果泡酒是为了销售或提供给他人饮用，且未取得相应的食品生产、经营许可，那么还可能涉及食品安全等法律问题。
法律建议：
- 在抓蛇泡酒之前，务必了解所抓蛇的种类及其保护级别，确保不违反野生动物保护法律法规。
- 遵守抓捕行为的相关规定，不进入禁猎区、禁猎期进行抓捕，不使用禁用工具或方法。
- 如果泡酒是为了销售或提供给他人饮用，务必取得相应的食品生产、经营许可，并确保泡酒过程符合食品安全标准。
可能后果：
- 如果违反野生动物保护法律法规，可能面临罚款、没收违法所得、甚至刑事责任等后果。
- 如果抓捕行为对他人财产或人身安全造成损害，可能需要承担侵权责任等民事责任。
- 如果泡酒行为违反食品安全等法律法规，可能面临行政处罚或刑事责任等后果。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。