核心结论：针对您购买的保健品已让卖方收回但未退钱的情况，您有权要求卖方履行退款义务，若卖方拒绝，您可以通过协商、投诉或诉讼等途径维护自身权益。

具体分析：

• 协商解决：首先，您可以尝试与卖方进行友好协商，明确表达您的退款诉求，并要求卖方给出合理的解释和退款时间表。在协商过程中，保留好相关沟通记录，如聊天记录、通话录音等，以备后续使用。
• 投诉举报：若协商无果，您可以向当地的市场监督管理部门或消费者协会进行投诉举报。这些机构有权对卖方的行为进行调查，并可能根据调查结果对卖方进行处罚，同时协助您追回退款。
• 法律诉讼：如果投诉举报仍未解决问题，您可以考虑通过法律途径解决。具体而言，您可以向法院提起民事诉讼，要求卖方退还货款，并可能要求卖方承担因违约行为给您造成的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明卖方未履行退款义务，如购买合同、付款凭证、收回凭证等。

行动建议：

• 收集证据：在采取任何行动之前，确保您已收集到足够的证据来支持您的诉求，包括购买合同、付款记录、与卖方的沟通记录等。
• 及时行动：不要拖延时间，尽快采取上述措施，以免超过法律规定的诉讼时效或其他相关期限。
• 寻求专业帮助：如果您在处理过程中遇到困难或不确定如何操作，可以随时向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议。