企业事故死亡一人，根据相关法规，这通常被认定为一般事故，但具体还需结合事故的性质、后果及影响等因素综合判断。以下是对此问题的详细解析：
一、事故等级划分标准
根据《生产安全事故报告和调查处理条例》的规定，生产安全事故根据造成的人员伤亡或者直接经济损失，一般分为以下等级：
- 特别重大事故：造成30人以上死亡，或者100人以上重伤（包括急性工业中毒，下同），或者1亿元以上直接经济损失的事故；
- 重大事故：造成10人以上30人以下死亡，或者50人以上100人以下重伤，或者5000万元以上1亿元以下直接经济损失的事故；
- 较大事故：造成3人以上10人以下死亡，或者10人以上50人以下重伤，或者1000万元以上5000万元以下直接经济损失的事故；
- 一般事故：造成3人以下死亡，或者10人以下重伤，或者1000万元以下直接经济损失的事故。
二、企业事故死亡一人的法律后果
行政处罚：
- 企业可能面临20万元以上50万元以下的罚款。
- 企业主要负责人若未履行安全生产管理职责，将受到撤职处分，构成犯罪的还将追究刑事责任，并可能面临五年内不得担任生产经营单位主要负责人的限制及上一年年收入30%的罚款。
刑事责任：
- 若企业在生产、作业中违反安全管理规定导致重大伤亡事故，可能构成重大责任事故罪或重大劳动安全事故罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，将面临三年以下有期徒刑或拘役，情节特别恶劣者可达三年以上七年以下有期徒刑。
民事赔偿责任：
- 企业需对死者家属承担民事赔偿责任，赔偿项目包括死亡赔偿金、丧葬费、被扶养人生活费等。具体标准依据受诉法院所在地的相关统计数据计算，例如死亡赔偿金通常按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
三、企业应采取的措施
立即报告与应急救援：
- 事故发生后，企业现场人员应立即报告本单位负责人，单位负责人则需在1小时内向事故发生地的县级以上人民政府安全生产监督管理部门和负有安全生产监督管理职责的有关部门报告。
- 同时，企业应迅速启动生产安全事故应急救援预案，组织抢救遇险人员，并确保事故现场及相关证据不受破坏。
保护现场与证据：
- 企业应确保事故现场不受破坏，保留所有与事故有关的物品、痕迹和资料。必要时，可通过拍照、录像或绘制现场图等方式记录现场情况。
配合事故调查：
- 企业应积极配合调查工作，如实提供事故相关情况和资料，保持客观公正的态度，不得干扰或阻挠调查。
处理善后事宜：
- 企业应及时与死者家属取得联系，表达慰问和哀悼，协商并依法承担经济赔偿责任，确保赔偿款及时到位。
整改与预防措施：
- 针对事故原因和暴露出的问题，企业应立即开展全面的安全隐患排查工作。
- 根据事故调查组提出的防范和整改措施建议，制定详细的整改方案，并及时进行整改。
- 加强员工安全教育培训，提高员工的安全意识和操作技能。
- 加大安全投入，提高企业的安全生产水平，防止类似事故再次发生。
企业在面对此类事故时，应迅速、妥善地处理，以降低事故对企业和社会的影响。如果你或你的企业遇到相关法律问题，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议。