针对做完货对方一直拖欠货款的情况，可采取以下法律措施进行应对：

1. 友好协商与催告
   首先建议通过书面形式（如律师函、催款函）向对方明确催告，要求其在合理期限内支付货款，并保留送达证据（如邮寄凭证、签收记录）。此步骤既可固定证据，也为后续法律程序提供时间节点依据。若对方存在资金周转困难等合理理由，可协商分期付款或延期支付，但需签订书面补充协议明确还款计划及违约责任。

2. 发送律师函正式警告
   若协商无果，可委托律师发送正式律师函，明确告知对方逾期付款的违约后果（如支付违约金、利息损失等），并限定最终履行期限。律师函具有法律威慑力，可能促使对方主动履行义务，同时为后续诉讼提供证据支持。

3. 提起民事诉讼主张权益
   若对方仍拒绝支付，可向法院提起买卖合同纠纷之诉，要求：

   • 判令对方支付货款及逾期利息（按LPR计算）；
     
   • 承担诉讼费、保全费等合理费用；
     
   • 若合同约定违约金，可一并主张。
     关键证据：需提供买卖合同、送货单、对账单、发票、催款记录等证明交易关系及对方违约事实的材料。

4. 申请诉前财产保全
   为防止对方转移财产，可在起诉前向法院申请财产保全，冻结其银行账户、查封房产或车辆等资产。此措施需提供等值担保（如保险公司保函），但能有效保障判决执行。

5. 申请强制执行与信用惩戒
   胜诉后若对方仍不履行，可向法院申请强制执行，法院将采取查封、扣押、拍卖财产等措施。同时，可将对方纳入失信被执行人名单，限制其高消费、贷款、招投标等行为，形成信用压力。

6. 追究刑事责任（极端情况）
   若对方以非法占有为目的，在签订、履行合同过程中骗取货物后逃匿，可能涉嫌合同诈骗罪。此时可向公安机关报案，通过刑事程序追责并追回损失。

行动建议：

• 立即整理所有交易证据，评估对方偿付能力；
  
• 根据拖欠金额、对方态度及证据充分性，选择协商、诉讼或刑事报案路径；
  
• 涉及大额货款时，建议同步申请财产保全以降低执行风险。
  

如有具体合同条款或交易细节需分析，可进一步提供材料，我将协助制定针对性方案。