不可以。询问笔录没做直接让签字按手印，这种做法是不合法且存在重大法律风险的，以下从不同角度为你详细分析：

1. 从程序合法性角度：

   • 询问笔录是记录询问过程和内容的法律文书，其制作必须遵循法定程序。在制作询问笔录时，应当如实记录询问人和被询问人的陈述，包括询问的时间、地点、询问人、被询问人等基本信息，以及询问的具体内容和被询问人的回答。只有在笔录制作完成后，经被询问人核对无误，确认笔录内容真实反映了自己的陈述，被询问人才有权签字按手印。如果笔录未做就直接让签字按手印，这明显违反了法定程序，可能导致笔录的合法性受到质疑。

2. 从证据效力角度：

   • 询问笔录在法律程序中往往作为重要证据使用。如果笔录的制作过程存在瑕疵，如未做就直接签字按手印，那么这份笔录的证据效力将大打折扣。在法庭上，对方律师很可能会以此为由质疑笔录的真实性和合法性，从而影响笔录作为证据的采信。

3. 从被询问人权益保护角度：

   • 被询问人有权了解询问笔录的内容，并确保笔录准确反映了自己的陈述。如果笔录未做就直接让签字按手印，被询问人将无法行使这一权利，其合法权益可能因此受到侵害。例如，如果笔录中记录了与被询问人实际陈述不符的内容，而被询问人却因未做笔录而无法及时发现和纠正，这将可能导致被询问人在后续的法律程序中处于不利地位。

4. 从法律责任角度：

   • 对于制作询问笔录的人员来说，如果未按照法定程序制作笔录，而是直接让被询问人签字按手印，这种行为可能构成违法或违规。一旦被发现，制作笔录的人员可能会面临法律责任，如被纪律处分、承担民事赔偿责任等。