农田租赁合同中，乙方作为承租方是可以签字的，且必须签字合同才具有完整的法律效力。以下从多个角度为你详细分析：

1. 合同主体的确认：在农田租赁合同中，甲方通常是出租方，即农田的所有者或有权出租的一方；乙方则是承租方，即希望租赁农田进行农业活动的一方。合同是双方意思表示一致的产物，因此，乙方作为合同的一方，必须在合同上签字，以表示其同意合同的内容并愿意承担相应的法律责任。

2. 合同效力的保障：签字是合同成立和生效的重要要件之一。当乙方在合同上签字时，这表示乙方已经认真阅读并理解了合同的内容，同意按照合同的约定履行自己的义务。如果乙方不签字，那么合同在法律上可能被视为未成立或无效，这将对乙方的权益产生不利影响。

3. 法律责任的明确：通过签字，乙方明确了自己在合同中的地位和责任。如果乙方在合同履行过程中违反了合同的约定，那么甲方有权依据合同要求乙方承担相应的法律责任。同样，如果甲方违反了合同的约定，乙方也有权要求甲方承担责任。签字使得双方的法律责任更加明确和具体。

4. 实际操作的建议：

   • 仔细阅读合同：在签字之前，乙方应仔细阅读合同的所有条款，确保自己完全理解并同意合同的内容。
   • 咨询专业人士：如果乙方对合同中的某些条款存在疑问或不确定，可以咨询专业的法律人士或农业专家，以获取更准确的解释和建议。
   • 保留签字证据：乙方在签字后应保留好合同的原件或复印件，作为自己履行合同义务和享有合同权利的证据。