企业未进行噪音监测的处罚需根据具体违法情形及法律规定综合判定，主要涉及行政处罚，情节严重可能涉及刑事责任。具体分析如下：

1. 违反《环境噪声污染防治法》的行政处罚
   根据《环境噪声污染防治法》第二十九条、第七十二条，企业若未按规定对排放的工业噪声开展自行监测并保存原始监测记录，或未依法公开监测结果，由生态环境主管部门责令改正，处二万元以上二十万元以下罚款；拒不改正的，责令限制生产、停产整治。
   法律依据：

   • 《环境噪声污染防治法》第二十九条：“排放工业噪声的企业事业单位和其他生产经营者，应当采取有效措施，减少振动、降低噪声，依法取得排污许可证或者填报排污登记表。实行排污许可管理的单位，不得无排污许可证排放工业噪声，并应当按照排污许可证的要求进行噪声污染防治。”
     
   • 第七十二条：“违反本法规定，有下列行为之一，由生态环境主管部门责令改正，处二万元以上二十万元以下的罚款；拒不改正的，责令限制生产、停产整治：……（二）实行排污许可管理的单位未按照规定对工业噪声开展自行监测，未保存原始监测记录，或者未依法公开监测结果的……”

2. 超标排放噪声的加重处罚
   若企业未监测且实际排放噪声超过国家规定标准，除上述罚款外，还可能面临更高额处罚。根据《环境噪声污染防治法》第七十五条，超标排放工业噪声的，由生态环境主管部门责令改正，处五万元以上二十万元以下罚款；拒不改正的，责令限制生产、停产整治。
   关键点：未监测本身可能掩盖超标事实，但执法部门可通过现场检测认定超标，直接适用更重处罚条款。

3. 刑事责任风险（极端情形）
   若企业长期拒不监测且噪声污染导致严重后果（如造成多人健康损害、重大财产损失），可能触犯《刑法》第三百三十八条“污染环境罪”。虽实践中因噪声污染入刑案例较少，但理论存在风险，需结合具体危害后果判断。

建议：企业应立即建立噪声监测制度，配备专业设备或委托第三方检测，定期记录并公开数据；若已被处罚，需在限期内完成整改（如安装降噪设施、调整作业时间），避免限制生产或停产整治的更严重后果。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体操作方案。