中标后未开工前变更项目经理是可以的，但需要满足一定的条件和程序。以下从不同角度为你详细分析：
法律层面
相关法规依据：
- 虽然直接的法规可能并未明确提及“中标后未开工前可以变更项目经理”，但根据《中华人民共和国招标投标法》及相关实施条例的精神，中标通知书发出后，中标人应当按照合同约定履行义务，包括按照招标文件的要求派驻项目经理等关键岗位人员。然而，这并不意味着项目经理一旦确定就不可变更。在实际操作中，如果因特殊原因（如项目经理离职、健康原因等）需要变更，通常可以通过与招标人协商并达成一致后进行变更。
变更程序：
- 变更项目经理应当遵循一定的程序。首先，中标人应向招标人提出书面申请，说明变更的原因和新的项目经理人选。
- 招标人收到申请后，应进行审查，并考虑变更是否对项目的实施产生不利影响。
- 如果招标人同意变更，双方应签订变更协议，明确新的项目经理的职责和权利，并报相关部门备案（如需要）。
合同层面
合同约定：
- 中标后，中标人与招标人通常会签订施工合同，合同中会明确项目经理的姓名、职责等条款。
- 如果合同中有关于项目经理变更的明确约定（如变更条件、程序等），则双方应按照合同约定执行。
违约责任：
- 如果未经招标人同意擅自变更项目经理，可能构成违约行为，中标人可能需要承担违约责任，包括赔偿招标人因此遭受的损失等。
实际操作建议
提前沟通：
- 在中标后未开工前，如果确实需要变更项目经理，建议中标人尽早与招标人进行沟通，说明变更的原因和新的项目经理人选，争取招标人的理解和支持。
完善手续：
- 变更项目经理时，应确保所有手续齐全、合规，包括书面申请、审查、签订变更协议等步骤，以避免后续纠纷。
关注项目影响：
- 变更项目经理可能会对项目的实施产生一定影响，因此中标人在提出变更申请时，应充分考虑这一点，并采取措施确保项目的顺利进行。
总结来说，中标后未开工前变更项目经理是可以的，但需要满足一定的条件和程序，并遵循相关法律法规和合同约定。如果你在实际操作中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。