您好，关于您提出的“就业协议书签了可以不去吗”这一问题，我需要从多个方面为您详细解答。
首先，就业协议书，也被称为“三方协议”，是毕业生、用人单位和学校三方共同签署的一份重要文件。它旨在确保毕业生在毕业后能够顺利与用人单位签订劳动合同，并明确双方的权利和义务。这份协议一旦签署，就具有法律效力，对各方当事人都具有约束力。
关于是否可以不去：
法律约束力：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，依法成立的合同对当事人具有法律约束力。因此，一旦您签署了就业协议书，就意味着您同意了协议中的各项条款，包括可能存在的违约责任。
违约责任：就业协议书中通常会约定违约条款，包括违约金的支付。如果您在签署后选择不去该单位工作，那么根据协议条款，您可能需要支付违约金。违约金的数额和支付方式通常会在协议中明确约定。
特殊情况处理：当然，也存在一些特殊情况，比如因身体原因无法胜任工作等。在这种情况下，您可以尝试与用人单位进行沟通协商，看是否能够达成一致意见，比如解除协议或调整工作岗位等。如果协商无果，您还可以向学校就业管理部门求助，或者向劳动仲裁部门申诉。
建议与注意事项：
充分了解协议内容：在签署就业协议书之前，请务必仔细阅读协议条款，特别是关于违约责任的部分。确保您完全理解并同意协议中的所有内容。
理性签约与诚信守约：就业协议书是一份具有法律效力的文件，签署后应认真履行。不要随意签约或找熟人签订“虚假”协议，以免给自己带来不必要的麻烦。
及时沟通协商：如果您在签署后遇到特殊情况需要解除协议，请及时与用人单位进行沟通协商。尽量通过友好协商的方式解决问题，避免产生不必要的法律纠纷。
综上所述，就业协议书一旦签署就具有法律效力，对各方当事人都具有约束力。如果您在签署后选择不去该单位工作，可能会面临支付违约金等法律责任。因此，在签署前请务必充分了解协议内容并理性考虑自己的选择。如果遇到特殊情况需要解除协议，请及时与用人单位沟通协商并寻求帮助。