在一般耕地上搞养殖是否合法，这主要取决于土地性质、是否办理相关手续以及是否符合规划和环保要求等多个因素。以下是对此问题的详细分析：

1. 土地性质的影响：

   • 基本农田：如果耕地属于基本农田，那么在其上建设养殖场是违法的。依据《中华人民共和国土地管理法》第七十五条，禁止占用基本农田进行非农业建设，包括建设养殖场。基本农田是保障国家粮食安全和农业可持续发展的重要基础，必须严格保护。对于在基本农田上建造的养殖场，行政机关有权按照法定程序予以强制拆除，并且无需支付经济补偿金。
   • 非基本农田：如果耕地属于非基本农田，那么在其上建设养殖场的合法性则取决于是否符合相关规定和手续。

2. 相关手续的办理：

   • 设施农用地备案手续：按照《土地管理法》及相关政策规定，养殖设施属于农业设施范畴。养殖场经营者需依法向当地自然资源部门和农业农村部门进行设施农用地备案，明确养殖设施用地的范围、面积、用途等内容，并按照备案要求进行建设和使用土地。
   • 其他审批手续：除了设施农用地备案外，可能还需要办理其他相关审批手续，如环境影响评价、动物防疫条件合格证等。这些手续的具体要求可能因地区而异，因此建议提前向当地相关部门咨询。

3. 规划和环保要求：

   • 符合规划：养殖场建设需符合当地的土地利用总体规划、畜牧业发展规划等。如果养殖场建设不符合规划要求，可能会面临被拆除或罚款的风险。
   • 环保要求：养殖场需配套建设相应的污染防治设施，确保养殖废弃物得到妥善处理和处置，不对周边环境造成污染。根据《畜禽规模养殖污染防治条例》第十一条，禁止在饮用水水源保护区、风景名胜区、自然保护区的核心区和缓冲区、城镇居民区、文化教育科学研究区等人口集中区域建设畜禽养殖场。

4. 法律后果与合规建议：

   • 法律后果：如果未经批准在耕地上建设养殖场，可能构成非法占地行为，面临行政处罚甚至刑事责任。根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，非法占用土地的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令退还非法占用的土地，对违反土地利用总体规划擅自将农用地改为建设用地的，限期拆除在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，恢复土地原状，对符合土地利用总体规划的，没收在非法占用的土地上新建的建筑物和其他设施，可以并处罚款。
   • 合规建议：对于有意在耕地上建设养殖场的经营者，建议提前向当地自然资源部门、农业农村部门咨询，了解土地性质、规划要求、环保标准等相关法律法规和政策规定，并依法依规办理相关手续。同时，应密切关注政策动态和法规变化，以确保养殖场的合法性和可持续性。

总结来说，在一般耕地上搞养殖的合法性取决于多个因素的综合考量。只有严格遵守相关法律法规和政策规定，才能确保养殖场的合法性和稳健发展。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。