占用耕地搞养殖是否违法，需根据具体情况综合判断，不能一概而论。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、基本农田上的养殖活动
法律禁止：
- 基本农田是严格按照土地利用总体规划确定的、不得占用的耕地，旨在保障国家粮食安全和农产品供给。
- 根据《基本农田保护条例》及相关部门规定，禁止在基本农田上建窑、建房、建坟、挖砂、采石、采矿、取土、堆放固体废弃物或进行其他破坏活动，同时也严禁占用基本农田发展林果业和挖塘养鱼，包括建设畜禽养殖设施。
法律责任：
- 若违反规定，在基本农田上擅自搞养殖，相关部门将有权责令限期改正或治理，并可处以罚款。
- 构成犯罪的，还将依法追究刑事责任。
二、一般耕地上的养殖活动
政策允许：
- 对于一般耕地，在符合相关规定和要求的情况下，是可以合理用于养殖的。
- 设施农业可以使用一般耕地，不需落实占补平衡，且设施农业用地分为生产设施用地（如畜禽舍、养殖池）和附属设施用地（如管理用房、仓库）。
用地手续：
- 养殖者需要与农村集体经济组织签订用地协议，若涉及土地承包经营权流转，还需先签订流转合同。
- 养殖设施用地需向乡镇政府备案，并由乡镇政府定期汇总情况后汇交至县级自然资源主管部门。
用地标准：
- 养殖设施应严格控制规模，防止随意扩大设施农业用地范围，避免以发展设施农业为名，擅自改变农用地用途从事非农建设。
- 养殖活动必须在不影响耕地原有种植条件的前提下进行。
三、其他注意事项
土地来源的合法性：
- 养殖用地应是自家的承包地或经过合法手续流转、征用的土地，且不在基本农田保护区内。
环境保护与居民生活的影响：
- 养殖活动不得破坏种植条件，不能污染环境，也不能影响周边居民的正常生活。
- 禁养区内是禁止进行养殖活动的。
办理相关手续：
- 即使养殖项目合规，也需要办理相关手续，如向当地村委会提出申请，并报备乡镇主管部门同意后，到当地县级政府畜牧部门办理登记备案手续。
四、综合建议
- 了解土地性质：在决定占用耕地搞养殖之前，务必了解清楚所占土地的性质，是基本农田还是一般耕地。
- 依法办理手续：对于一般耕地，需依法办理好相关手续，确保养殖活动的合法合规性。
- 关注政策变化：密切关注当地政府的规划和政策调整，以确保自身行为始终符合法律法规的要求。
总结来说，占用耕地搞养殖是否违法，主要取决于占用的耕地类型、是否办理了合法手续以及是否符合当地政府规划。未经批准擅自占用永久基本农田或未办理合法手续占用一般耕地均属违法行为。因此，在进行养殖活动前，建议详细咨询并了解相关法律法规和政策要求，确保活动的合法性与合规性。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。