结论：老公经常喝醉酒和你吵架并说要离婚，你可以到法庭起诉离婚，但能否成功离婚取决于是否能证明夫妻感情确已破裂或存在其他法定离婚事由。
详细分析：
酗酒与离婚诉讼的关系：
- 酗酒本身并不是《中华人民共和国民法典》中明确规定的法定离婚情形。然而，如果酗酒行为导致了家庭关系紧张、夫妻感情破裂，或者对另一方或家庭成员造成了身体、精神上的伤害，甚至构成家庭暴力，那么这些由酗酒引发的后果都可以作为夫妻感情确已破裂的证据。
- 法院在审理离婚案件时，会综合考虑各种因素，包括酗酒行为对夫妻感情和家庭生活的影响，来判断夫妻感情是否确已无法挽回。
经常吵架与离婚诉讼的关系：
- 经常吵架本身也不能直接作为起诉离婚并成功离异的法律依据。但它同样可以作为评估夫妻感情状况的一个参考因素。
- 如果经常吵架是由于酗酒等恶习引起的，并且已经严重影响了夫妻感情，那么这也可以作为证明夫妻感情确已破裂的证据之一。
起诉离婚的关键要素：
- 要成功起诉离婚，你需要提供充分且有效的证据来证明对方酗酒以及酗酒对夫妻感情和家庭生活造成的损害。这些证据可以包括照片、视频、证人证言、就医记录等，以形成完整的证据链。
- 除了酗酒和经常吵架外，如果还存在其他法定离婚事由，如重婚、家庭暴力、虐待、遗弃家庭成员、有赌博或吸毒等恶习屡教不改、因感情不和分居满二年等，那么这些都可以作为起诉离婚的有力依据。
法律建议：
- 在起诉离婚前，建议你先尝试与老公进行沟通，看是否能够通过协商解决问题。如果沟通无果，再考虑通过法律途径解决。
- 在准备起诉离婚时，务必收集好相关证据，并咨询专业律师（即我）的意见，以确保你的权益得到充分保护。
- 起诉离婚是一个复杂且耗时的过程，需要耐心和毅力。在整个过程中，保持冷静和理性，不要被情绪左右。
后续行动建议：
- 如果你决定起诉离婚，可以开始收集相关证据，如记录老公酗酒的时间、频率、行为表现等，以及这些行为对夫妻感情和家庭生活造成的影响。
- 同时，你可以考虑咨询我，获取更具体的法律建议和帮助。我会根据你的具体情况，为你制定合适的诉讼策略，并协助你完成起诉离婚的整个过程。
可能法律后果：
- 如果法院认为你们夫妻感情确已破裂，且调解无效，那么法院会判决准予离婚。
- 如果法院认为你们夫妻感情尚未破裂，或者证据不足，那么法院可能会判决不准离婚。在这种情况下，你可以在六个月后再次提起离婚诉讼。