针对屠宰场登记超标排放的处罚，主要依据排放超标的具体情况、是否造成严重后果以及相关法律法规的规定来综合判定，具体处罚措施如下：
行政处罚：
- 罚款：根据《中华人民共和国环境保护法》及相关地方性法规，屠宰场如果超标排放污染物，首先面临的是环保部门的罚款处罚。罚款的金额会根据超标排放的严重程度、持续时间以及对环境造成的损害程度等因素来确定。
- 责令改正：除了罚款外，环保部门还会责令屠宰场立即停止超标排放行为，并采取有效措施进行整改，以确保排放达到法定标准。
- 限制生产或停产整治：对于情节严重、拒不改正或造成严重环境污染的屠宰场，环保部门有权责令其限制生产、停产整治，甚至吊销其排污许可证。
刑事责任：
- 如果屠宰场的超标排放行为构成犯罪，如污染环境罪，那么相关责任人员可能会面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役和罚金等。这通常发生在排放行为严重污染环境，对公众健康或生态环境造成重大损害的情况下。
民事赔偿：
- 如果屠宰场的超标排放行为对周边居民或环境造成了损害，那么受害者有权要求屠宰场进行民事赔偿。赔偿的范围可能包括财产损失、人身伤害赔偿以及环境修复费用等。
在处理屠宰场登记超标排放问题时，还需要注意以下几点：
- 及时响应：屠宰场在接到环保部门的整改通知后，应立即采取行动，停止超标排放行为，并积极配合环保部门的调查和处理工作。
- 加强内部管理：屠宰场应建立健全的环保管理制度，加强排放监测和治理，确保排放达到法定标准，避免类似问题的再次发生。
- 寻求专业帮助：如果屠宰场对处罚决定有异议或需要法律帮助，可以及时咨询专业律师，了解自身权益和应对策略。
如果您是屠宰场的相关负责人或受到屠宰场超标排放影响的居民，有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。