结论：企业被认定为非法集资时，员工及员工亲属的存款是否算作集资，需根据具体情况判断，若员工及亲属的存款行为符合非法集资的构成要件，则可能被认定为集资；若不符合，则不被认定为集资。以下从不同角度进行详细分析：
一、非法集资的构成要件
非法集资通常涉及四个关键要素：
- 非法性：未经有关部门依法批准或者借用合法经营的形式吸收资金。
- 公开性：通过媒体、推介会、传单、手机短信等途径向社会公开宣传。
- 利诱性：承诺在一定期限内以货币、实物、股权等方式还本付息或者给付回报。
- 社会性：向社会公众即社会不特定对象吸收资金。
二、员工及员工亲属存款是否构成非法集资的分析
若员工及亲属的存款行为符合上述四个要件：
- 例如，企业通过内部会议、邮件、微信群等方式向员工及亲属公开宣传，承诺高额回报，并鼓励他们将资金存入企业，且这些资金被用于非生产经营活动或非法用途，那么这种行为很可能被认定为非法集资。
- 在这种情况下，员工及亲属的存款将被视为集资款，可能面临资金无法追回的风险，同时企业及相关责任人也将承担法律责任。
若员工及亲属的存款行为不符合上述要件：
- 例如，员工及亲属是基于对企业的信任或个人关系，自愿将资金借给企业使用，且没有公开宣传、承诺高额回报等行为，那么这种行为可能不被认定为非法集资。
- 在这种情况下，员工及亲属的存款更可能被视为民间借贷或投资行为，其权益将受到相关法律法规的保护。
三、法律建议
对于员工及亲属：
- 在参与企业集资活动前，应仔细了解企业的经营状况、资金用途、还款能力等信息，避免盲目投资。
- 警惕高额回报的承诺，理性判断投资风险。
- 如发现企业存在非法集资行为，应及时向相关部门举报，以维护自身权益和社会公共利益。
对于企业：
- 应严格遵守国家法律法规，不得擅自吸收公众资金或进行非法集资活动。
- 如需融资，应通过合法途径进行，如向银行申请贷款、发行债券等。
- 加强内部管理，防范员工利用职务之便进行非法集资活动。
四、可能的法律后果
对于非法集资的企业及相关责任人：
- 可能面临刑事处罚，如非法吸收公众存款罪、集资诈骗罪等。
- 可能被责令退还集资款，并承担相应的民事赔偿责任。
对于参与非法集资的员工及亲属：
- 可能面临资金无法追回的风险。
- 如明知企业非法集资而参与，可能承担相应的法律责任。
如有更多疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。