企业向职工及职工朋友借款用于经营，在符合相关法律法规及司法解释的规定下，不构成非法集资，而应被认定为合法的民间借贷行为。以下是对此问题的详细分析：

一、合法的民间借贷关系

1. 法律依据与定义：

   • 根据《最高人民法院关于审理民间借贷案件适用法律若干问题的规定》第十一条，法人或者非法人组织在本单位内部通过借款形式向职工筹集资金，用于本单位生产、经营，且不存在民法典相关无效情形的，当事人主张民间借贷合同有效的，人民法院应予支持。这意味着，只要企业借款行为符合规定，即可被认定为合法的民间借贷。

2. 合法条件：

   • 意思表示真实：职工与企业双方均自愿达成借款合意，无欺诈、胁迫等违法情形。例如，企业因资金周转需要，向职工提出借款请求，职工在充分了解借款用途和风险后，自愿出借资金。
   • 利率合理：借款利息不超过合同成立时一年期贷款市场报价利率四倍，超出部分无效。这是为了保护借款人的利益，防止高利贷等不法行为。
   • 用途正当：资金用于公司正常生产经营活动，非非法目的。如企业借款用于购买原材料、支付员工工资等合法经营支出。
   • 程序合规：遵循正常借款流程，签订书面借款合同，明确关键条款。这有助于保障双方权益，避免纠纷发生。

3. 法律后果：

   • 在满足上述条件下，企业与职工之间的借贷关系受民事法律规范调整，职工有权要求企业按约定履行还款付息义务。若企业违约，职工可通过法律途径维护自身权益。

二、不构成非法集资

1. 非法集资定义：

   • 非法集资系向社会公众（即社会不特定对象）吸收资金，通常伴随高息诱惑、公开宣传等特征，且往往涉及非法占有目的。

2. 企业借款性质：

   • 企业以借款形式向职工筹集资金，属于在单位内部针对特定对象（即职工）进行的资金融通行为。若借款范围仅限于职工及其亲友，且未向社会公开宣传，则不属于非法吸收或变相吸收公众存款。
   • 例如，企业因临时资金周转需要，向职工及其亲友借款，并明确告知借款用途和还款计划，未通过公开渠道宣传借款项目，这种行为通常不被认定为非法集资。

三、需注意的情形及风险

尽管企业向职工及职工朋友借款用于经营在符合条件下不构成非法集资，但仍需注意以下情形及风险：

1. 借款范围扩大：

   • 若企业借款范围远超正常单位内部员工范畴，实际向社会不特定对象吸收资金，则可能构成非法集资。例如，企业通过公开渠道宣传借款项目，吸引大量社会公众投资借款。

2. 公开宣传：

   • 企业通过公开渠道大肆宣传借款项目，即使声称是单位内部借款，也可能构成非法集资。公开宣传是非法集资的典型特征之一，容易误导社会公众。

3. 承诺高额回报：

   • 企业以高息回报为诱饵吸引借款，若年化收益率远超正常市场水平和合理回报范围，则可能构成非法集资。高额回报承诺往往伴随着高风险，容易引发资金链断裂等问题。

4. 使用欺诈、胁迫手段：

   • 企业在借款过程中使用欺诈、胁迫等不正当手段迫使职工或其他人员借款，不仅违反法律法规，还可能构成犯罪。

四、法律建议

1. 企业方面：

   • 在借款前，企业应充分评估自身还款能力，确保借款用途合法合规。
   • 签订书面借款合同，明确借款金额、利率、还款期限等关键条款。
   • 避免向社会不特定对象吸收资金，不得公开宣传借款项目。
   • 遵守相关法律法规及监管要求，确保借款行为的合法性、合规性。

2. 职工方面：

   • 在出借资金前，职工应充分了解企业借款用途和还款能力，谨慎评估借款风险。
   • 签订书面借款合同，并保留好相关证据材料。
   • 避免被高额回报承诺所迷惑，警惕非法集资陷阱。
   • 如发现企业存在违法违规行为，应及时向相关部门举报并维护自身权益。

综上所述，企业向职工及职工朋友借款用于经营在符合相关法律法规及司法解释的规定下不构成非法集资。但为确保借贷行为的合法性、合规性，企业和职工均应严格遵守相关法律法规及监管要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。