结论：针对您提出的小孩被打、对方否认且学校不肯调监控的问题，您可以从以下几个角度来处理：首先尝试与学校进一步沟通，要求调取监控；若学校仍拒绝，可考虑向教育部门投诉；同时，收集其他证据以支持您的主张；最后，必要时可通过法律途径解决。

详细分析：

1. 与学校沟通：

   • 再次明确诉求：您可以再次与学校管理层或相关负责人沟通，明确表达您希望调取监控以查明事实真相的诉求。
   • 了解拒绝原因：询问学校拒绝调取监控的具体原因，看是否存在误解或可以协商的空间。
   • 强调责任与义务：提醒学校作为教育机构，有责任保障学生的安全，并在发生纠纷时提供必要的协助和证据。

2. 向教育部门投诉：

   • 投诉渠道：如果与学校沟通无果，您可以向当地的教育部门或教育督导机构投诉，反映学校拒绝调取监控的情况。
   • 投诉内容：在投诉时，详细描述事件经过、学校的态度以及您的诉求，并附上相关证据（如医疗记录、目击者证言等）。
   • 等待处理结果：教育部门或督导机构会对投诉进行调查，并给出处理意见或建议。

3. 收集其他证据：

   • 医疗记录：如果小孩受伤，及时带其就医并保留好医疗记录，作为受伤的证据。
   • 目击者证言：寻找事件发生时的目击者，并请他们提供证言或书面陈述。
   • 其他物证：如有可能，收集与事件相关的其他物证，如打人工具、现场照片等。

4. 法律途径：

   • 咨询律师：在收集到一定证据后，您可以咨询专业律师（如我），了解您的法律权益和可能的诉讼策略。
   • 提起诉讼：如果证据充分且对方态度强硬，您可以考虑向法院提起诉讼，要求对方承担侵权责任并赔偿损失。
   • 申请法院调取证据：在诉讼过程中，您可以向法院申请调取学校的监控录像作为证据。根据《民事诉讼法》的相关规定，法院有权要求相关单位或个人提供证据。

额外建议：

• 保持冷静与理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免与对方或学校发生不必要的冲突，以免加剧矛盾。
• 关注小孩心理：除了身体上的伤害，小孩的心理也可能受到创伤。请关注其情绪变化，必要时寻求心理辅导或治疗。
• 持续跟进：无论选择哪种处理方式，都要持续跟进事件进展，确保问题得到妥善解决。

后续行动：

• 如果您需要进一步的法律帮助或咨询，请随时向我提问。我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和指导。