核心结论：在拆迁且没有房产证的情况下签订合同，需分情况谨慎处理，以下为你详细说明不同情况及应对方式。
情况一：房屋本身属于合法建筑但无房产证
- 核实房屋合法性
- 首先要确认房屋的建设是否符合当地的规划要求，是否取得了建设用地规划许可证、建设工程规划许可证等相关审批文件。如果房屋是合法建造的，只是由于各种原因尚未办理房产证，那么在拆迁时是有可能获得相应补偿的。你可以向当地规划部门、房管部门查询房屋的规划审批情况，保留好相关的查询记录作为证据。
- 例如，有些房屋是因为历史遗留问题，在早期建设时没有严格的房产证办理流程，但只要符合当时的规划要求，就属于合法建筑。
- 签订拆迁补偿协议
- 在确认房屋合法后，与拆迁方签订拆迁补偿协议时，要明确补偿方式（货币补偿或者产权调换）、补偿标准、支付期限、搬迁期限等重要条款。由于没有房产证，在协议中要特别注明房屋的基本情况，包括地址、面积、建造时间等，最好附上相关的规划审批文件作为附件。
- 比如，协议中可以这样约定：“甲方（拆迁方）对乙方（被拆迁方）位于[具体地址]，建筑面积为[X]平方米，建造于[具体年份]，经规划部门认定为合法建筑的房屋进行拆迁补偿。补偿方式为货币补偿，补偿金额为[X]元，于[具体日期]前支付完毕。”
- 保留证据
- 除了上述提到的规划审批文件，还要保留好房屋的建设合同、购房发票（如果有）、水电费缴纳凭证等，这些证据可以证明你对房屋的合法占有和使用情况，在发生纠纷时有助于维护你的合法权益。
情况二：房屋属于违法建筑
- 了解违法建筑认定依据
- 如果房屋被认定为违法建筑，一般是由于未取得建设工程规划许可证或者未按照建设工程规划许可证的规定进行建设。你需要了解当地对于违法建筑的认定标准和程序，确认房屋是否确实属于违法建筑。可以向当地城市管理综合执法部门咨询，要求其出具书面的违法建筑认定文件。
- 例如，有些房屋是在没有取得规划许可的情况下擅自搭建的，或者超出了规划许可的面积和高度，这些都可能被认定为违法建筑。
- 争取合理补偿（如有可能）
- 虽然违法建筑在拆迁时原则上不予补偿，但在某些情况下，你可能可以争取一定的补偿。比如，房屋内的装修、附属设施等可能有一定的价值，你可以与拆迁方协商对这些部分进行补偿。在协商过程中，要提供相关的装修合同、购买附属设施的发票等证据，证明这些财产的价值。
- 另外，如果违法建筑是由于历史原因或者政府部门的过错导致的，你也可以通过行政复议或者行政诉讼等途径，争取获得合理的补偿。例如，有些房屋在建设时，当地政府曾经口头允许，但后来由于政策变化被认定为违法建筑，这种情况下你可以主张政府承担一定的责任。
- 谨慎签订协议
- 如果经过协商，拆迁方同意给予一定的补偿，在签订协议时要仔细阅读协议条款，确保协议内容明确、合法。特别是要注意补偿范围、补偿金额、支付方式等条款，避免出现模糊不清或者不利于自己的约定。如果对协议条款有疑问，可以要求拆迁方进行解释说明，必要时可以咨询专业人士的意见。
情况三：存在产权争议
- 解决产权争议
- 如果房屋存在产权争议，比如多个继承人对房屋的产权有争议，或者房屋买卖过程中存在纠纷等，在签订拆迁合同前，需要先解决产权争议。可以通过协商、调解、仲裁或者诉讼等方式确定房屋的产权归属。
- 例如，如果是继承纠纷，继承人之间可以协商确定房屋的分配方案，签订继承协议；如果协商不成，可以向法院提起继承诉讼，由法院判决房屋的产权归属。
- 由合法产权人签订合同
- 在产权争议解决后，由确定的合法产权人与拆迁方签订拆迁补偿协议。如果产权争议尚未解决，拆迁方可能会要求所有可能涉及产权的人员共同签订协议或者在协议中明确约定产权争议的处理方式，以避免后续出现纠纷。在这种情况下，你要谨慎对待，确保自己的权益不受损害。
- 比如，协议中可以约定：“如在本协议签订后，因房屋产权问题发生纠纷，由各方自行协商解决，协商不成的，通过法律途径解决，但不影响本协议的履行。”